Каждый десятый покупатель в Иркутске рискует отравиться приобретенными в магазинах продуктами
Согласно результатам лабораторных исследований мониторинга качества и безопасности пищевой продукции, проведенных за девять месяцев уходящего года, 7,9% проб продуктов из иркутских магазинов не соответствуют требованиям нормативной документации по показателям качества и безопасности.
Об этом сообщил директор ФГБУ «Иркутская межобластная ветеринарная лаборатория» Александр Аблов.
- На сегодняшний день примерно каждая десятая покупка, которую вы делаете в магазине или на рынке, не будет соответствовать требованиям - если не безопасности, то к качеству, - подчеркнул Александр Аблов. – Это подтверждается результатами лабораторных исследований. Причем статистика учитывает не только покупки в местах несанкционированной торговли, но и в супермаркетах. Особенно это касается полуфабрикатов, которые производятся в супермаркетах. В этом году ситуация чуть улучшилась, но все еще остается достаточно настораживающей. Все специальные службы работают, проводятся всевозможные рейды, но меры ответственности за продажу некачественных продуктов очень либеральны. Если контролеры выявят некачественный товар, то продавец заплатит сравнительно небольшой штраф и будет продолжать реализовывать эту продукцию дальше, - отметил Александр Аблов.
По его словам, хуже всего ситуация обстоит с салатами из супермаркетов. Семь из десяти проб салатов представляют ту или иную опасность для здоровья человека по санитарным и микробиологическим показателям.
- Такая ситуация складывается во всех супермаркетах города, нельзя кого-то выделить. Конечно, такие продукты не смертельны. К счастью, нами в этом году не выявлено продуктов, которые представляют угрозу жизни человека. То, что нами выявляется, это именно нарушения по санитарным показателям. Это показатели свежести и недоброкачественности. Они наносят определенный вред здоровью человека, но вред отсроченный, накопительный, - пояснил Александр Аблов.
