18+

Бутерброды и сэндвичи вызывают глобальное потепление климата

Странное сообщение опубликовали учёные из Манчестерского университета Великобритании. Они приводят доказательства того, что изготовление и поедание бутербродов вредит климату нашей планеты. При том, что сэндвичи из магазина наносят вреда больше, чем домашние.

Чем же учёным досадили бутерброды?

Они изучили весь жизненный цикл этого блюда. Начиная от производства ингредиентов, заканчивая отходами. В общей сложности они исследовали 40 различных видов сэндвичей и посчитали их углеродные следы.

Углеродный след – это оценка какого-либо объекта на то, как он влияет на климат или «это мера количества парниковых газов, определяемая в единицах углекислого газа, производимого в результате человеческой деятельности».

К примеру, самый питательный сэндвич, который включает в себя такие ингредиенты, как яйцо, бекон и колбасу, имеет углеродный след – 1441 грамма эквивалента диоксида углерода. То есть поедание одного такого бутерброда по количеству выброшенного углекислого газа равносильно 20-километровой поездке на автомобиле.

А самым экологичным является сэндвич с ветчиной и сыром.

«Приготовление бутербродов дома может снизить выбросы углерода наполовину по сравнению с покупкой уже готовых в магазине», - говорится в исследовании.

О чём вообще речь?

Животноводство является одним из главных источников углеродных выбросов. На его долю приходится 15% от мирового количества выбросов углекислого газа.

К примеру, при производстве свинины и куриного мяса выбросы составляют 10–30 кг углекислого газа на 1 кг белка, при производстве говядины это соотношение равно 200 к одному.

Согласно «бутербродному» исследованию, крупнейшим источником углеродного следа в этом деле является сельскохозяйственное производство и переработка ингредиентов. В зависимости от вида продукта он может составлять от 37 % до 67 % эквивалента CO2 для готовых сэндвичей. А дальнейшие упаковка, транспортировка и хранение добавляют ещё около 15%.

Исследователи в своей работе не призывают отказаться от поедания этого блюда, но отмечают, что изменение в рецепте, упаковке и удалении отходов могут снизить выбросы СО2 на 50%.

Источник фото: pixabay.com

URL: http://m.babr24.com/?IDE=170128

bytes: 2367 / 2168

Обсудить на форуме Бабра в Telegram

Поделиться в соцсетях:

Другие статьи и новости в рубрике "Наука и техника"

Все предприятия компании En+ Group получили паспорта готовности к отопительному периоду от Минэнерго России

Все предприятия компании En+ Group, ведущего вертикально интегрированного производителя алюминия и возобновляемой электроэнергии, получили паспорта о ...

Все предприятия компании En+ Group получили паспорта готовности к отопительному периоду от Минэнерго России

Все предприятия компании En+ Group, ведущего вертикально интегрированного производителя алюминия и возобновляемой электроэнергии, получили паспорта о ...

Стать астронавтом не выходя из дома

14 ноября состоится исторический день запуска корабля Crew Dragon компании Space X на ракете Falcon 9.

Автор: Николай Наумов.

Источник: Babr24.com.

Наука и техника

Мир

3044

13.11.2020

Четыре физика из Красноярска попали в список влиятельнейших ученых планеты

Известный профессор-эпидемиолог Стэнфордского университета Джон Иоаннидис и его коллеги обнародовали базу данных самых влиятельных ученых планеты.

Иркутская ГЭС компании En+ Group снижает объем сбросных расходов

С 9 ноября на Иркутской ГЭС компании En+ Group, ведущего вертикально интегрированного производителя алюминия и электроэнергии, снизятся сбросные ...

Источник: Babr24.com.

Наука и техника

Иркутск

1795

09.11.2020

Компания En+ Group начала капитальный ремонт и реконструкцию гидроагрегата №4 на Красноярской ГЭС

На Красноярской ГЭС компании En+ Group, ведущего вертикально интегрированного производителя алюминия и возобновляемой электроэнергии, в октябре ...

В Томской области беспилотник доставил медицинский груз в отдалённый посёлок

Компания «Аэромакс» провела испытания по доставке дронами медицинских грузов в труднодоступные районы Томской области.

Источник: Babr24.com.

Наука и техника

Томск

1525

04.11.2020

Игры Разумова: грязное белье серийных защитников иркуцкости

Когда бывший вице-мэр Иркутска Дмитрий Разумов в очередной раз вернулся в родные пенаты и рассказал, как зарабатывать на деревянном Иркутске, сначала ...

Автор: Лера Крышкина.

Источник: Babr24.

Наука и техника, Расследования

Иркутск

10148

02.11.2020

Ртутные отходы «Усольехимпрома» извлекут с помощью разработок иркутских химиков

Работа по обезвреживанию и ликвидации накопленных отходов от деятельности бывшего «Усольехимпрома» идёт полным ходом.

Автор: Миша Ковальски.

Источник: Babr24.com.

Наука и техника, Экология

Иркутск

3053

29.10.2020

Иркутские учёные рассказали об особенностях байкальских рачков-экстремалов

Eulimnogammarus cyaneus — эндемичный байкальский гаммарус (рачок), обитающий в Байкале.

Автор: Миша Ковальски.

Источник: Babr24.com.

Наука и техника

Иркутск

5058

28.10.2020

Нидерландские учёные советуют обниматься с коровами

Устали, чувствуете нервозность, хотите спокойствия и отдыха? Теперь необязательно тратиться на успокоительные препараты.

Автор: Миша Ковальски.

Источник: Babr24.com.

Наука и техника, Братья меньшие

Мир

3024

25.10.2020

Блогнот. Только метаболизм и никакого сексизма!

«Доля ты!– русская долюшка женская! Вряд ли труднее сыскать» писал два века назад Николай Алексеевич.

Автор: Максим Тимофеев.

Источник: Babr24.

Наука и техника

Иркутск

4179

23.10.2020