Перейти на оригинальный babr24.com

Сточные воды и моча: европейское пиво - самое вкусное

Автор: Миша Ковальски,

Источник: © Babr24.com,

Наука и техника, Экология, Общество, Мир

05.06.2018 10:44

3309

46

Швейцарская пивная компания представила пиво, сваренное из сточных вод. Хмельной напиток получил официальное название «PU:REST», однако его уже окрестили «дерьмовым пивом».

Идею придумали шведские исследователи, а реализована она была совместными силами New Carnegie, Carlsberg Sweden, IVL и Шведским институтом экологических исследований. Вода была взята на ближайшей станции по переработке - Хаммарби.

Дело в том, что Carlsberg объявил о запуске новой экологической программы «Together Towards Zero». Основная её цель – сократить потребление воды вдвое к 2030 году.

Крис Тургесон, главный пивовар компании, говорит, что как представитель пищевой промышленности он должен начать думать иначе в целях заботы о земных ресурсах.

«Мы хотим показать, что в мире, которому угрожает нехватка воды, уже есть технологии, позволяющие перерабатывать сточные воды в питьевую воду такого же качества, как обычная водопроводная вода».

Так, было решено протестировать и сделать пиво не из чистой воды, а уже из использованной. Конечно, вода предварительно прошла жёсткую обработку на очистных сооружениях. Исследователи говорят, что сделать это было непросто. В итоге удалось создать пилзнер (пиво низового брожения, сваренное из светлого солода). Примечательно, что напиток отличался особой чистотой вкуса.

Пивовары посчитали свой эксперимент успешным. 25 мая 2018 года «PU:REST» мог попробовать каждый желающий в фирменном ресторане пивоварни в Стокгольме. Уже летом пиво будет доступно в неограниченном количестве в шведских пивных магазинах, а также на фестивалях.

К слову, Швеция - не первая страна, которая сварила пиво не просто из воды. Более того, сточные воды – это гораздо безобиднее, чем то, из чего делают пиво в Бельгии.

Там учёные создали устройство, которое использует солнечную энергию для превращения мочи в питьевую воду, которую впоследствии можно использовать для пивоварения.

«Устройство собирает мочу в большой сосуд и нагревает ее при помощи бойлера, работающего на солнечной энергии. Нагретая моча проходит через мембрану, которая выделяет из нее чистую воду, а также микроэлементы: калий, азот и фосфор (они впоследствии будут использованы при изготовлении удобрений)», - рассказывают авторы изобретения, учёные из Гентского университета.

Пиво также было протестировано людьми и в настоящее время производится на местной пивоварне.

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/?IDE=177308
bytes: 2554 / 2379

Своя новость

Обсуждение статьи "Сточные воды и моча: европейское пиво - самое вкусное":


Другие новости в рубрике "Наука и техника" (Главная)

«Сначала ты, потом я». В США лесбиянки выносили ребёнка по очереди

Две американки из Техаса стали первой однополой парой, которые выносили ребёнка вместе. 28-летняя Эшли и 36-летняя Блисс Коултер состояли в браке ещё ...

Автор: Миша Ковальски

Источник: Babr24.com

Наука и техника, Общество, Мир

10.11.2018

2438

17

Блогнот. "Байкальский разлом" и смещение фокусов

История великого «Байкальского разлома», случившегося внезапно, как землетрясение сонным воскресным утром, рождает много интересных мыслей. Но все ...

Автор: Максим Тимофеев

Источник: Babr24

Наука и техника, Экология, Иркутск, Бурятия

07.11.2018

2211

27

С космодрома «Плесецк» запустили «Союз» со спутником «Глонасс-М»

В Архангельской области с космодрома «Плесецк» боевой расчет Космических войск запустил ракету «Союз-2.1б». На ее борту находится навигационный ...

Источник: Babr24.com

Наука и техника, Москва

04.11.2018

940

19