Выбраковка! Маслины с недовесом и аскорбинкой
В Росконтроле проверили на качество и безопасность маслины шести популярных в России торговых марок. Для проведения экспертизы были закуплены консервированные плоды масличного дерева без косточек брендов Bonduelle, ITLV, Maestro de oliva, Iberica, SOL NEGRO и «Наша семья. Грядка удачи».
Все участники проверки признаны безопасным продуктом, в них не обнаружены ни пестициды, ни токсичные элементы, ни консерванты, а содержание глюконата железа не превышает допустимой нормы.
Показатели безопасности
Органолептические показатели (вкус, запах и внешний вид) также не вызвали нареканий, за исключением механических повреждений плодов у ITLV, Maestro de oliva, Iberica и SOL NEGRO.
И всё же в итоге без замечаний не ушёл никто. Специалисты Росконтроля придрались к наличию в составе всех без исключения образцов не указанной в маркировке аскорбиновой кислоты. Понятно, что данный ингредиент использовался в качестве антиокислителя, непонятно, почему производители не указали его наличие на упаковке, тем более что аскорбинка скорее полезна для здоровья, нежели наоборот.
«Естественно, что, будучи витамином, аскорбиновая кислота не относится к тем компонентам пищи, которых следовало бы опасаться… Тем не менее технический регламент требует обязательного указания в составе любых пищевых добавок, в том числе и добавленных с целью обогащения витаминов», – приводят в Росконтроле мнение специалиста экспертного центра Союза потребителей Елены Менячихиной.
Кроме проблем с незарегистрированным витамином С, у всех производителей фактическая масса плодов оказалась меньше требований ГОСТа – от 41% до 45% при ГОСТе не менее 50%, а у Bonduelle ещё и меньше заявленной на упаковке – всего 37%. Это говорит о том, что при покупке данной продукции вы большую часть денег отдаёте не за маслины, а за рассол.
Показатели качества
По совокупности всех плюсов и минусов итоговый рейтинг маслин выстроился следующим образом:
1 место. SOL NEGRO – 58 баллов;
2 место. Iberica – 55 баллов;
3 место. Maestro de oliva – 53 балла;
4 место. «Наша семья. Грядка удачи» – 52 балла;
5-6 место. Bonduelle – 50 баллов;
5-6 место. ITLV – 50 баллов.
Фото и инфографика: roscontrol.соm
