18+

Выбраковка! Якобы шоколадная паста с плесенью и трансжирами

Не самыми радостными оказались итоги проверки Росконтролем шести образцов популярного в России лакомства – шоколадно-ореховых паст Fine Life, Nutella, Zentis Nusspli, «Бурёшка», «То, что надо!» и «Шоколадные реки», изготовленных в Бельгии, Германии и России.

Примечательно, что хуже всех обстоят дела у паст, замешанных отечественными производителями.

Участники эксперимента

Успешно прошли испытания пасты двух брендов – Fine Life и Nutella. У этих продуктов достоверная маркировка, соответствующее безопасности содержание трансизомеров жирных кислот и плесени, а вкус, запах и внешний вид полностью соответствуют привередливым запросам профессиональных дегустаторов, приглашённых Росконтролем.

Единственная небольшая проблема возникла с массовой долей жира Fine Life – она оказалась на полпроцента выше регламентируемых норм (35,5%). Подытожив, можно сказать, что паста Fine Life хороша, а Nutella – безупречна.

Смело могла присоединиться к лидерам и Zentis Nusspli, но немецкую сладость подвели органолептические показатели. Экспертам не понравилась жидкая консистенция, проявившиеся на поверхности капли жира и недостаточно выраженный аромат орехов. К маркировке и показателям безопасности вопросов не возникло.

Зато они возникли к пастам «Бурёшка», «То, что надо!» и «Шоколадные реки». Тестирование обнаружило у них превышение нормы содержания трансжиров – 3%, 2,4% и 2,1% соответственно. Усугубило проблему то, что возможные их источники в составе продуктов указаны не были.

«Обнаружение в трёх образцах трансизомеров жирных кислот в количестве более 2% свидетельствует не только о несоответствии актуальным требованиям безопасности использованных производителем жировых компонентов, но и о недостоверности информации о составе образцов», – заявила главный специалист Росконтроля Ирина Аркатова.

Кроме того, паста «То, что надо!» установила своеобразный рекорд по содержанию плесени. Необходимо упомянуть и о том, что при производстве этой «ореховой» пасты вместо фундука используется арахис, который орехом не является.

Результаты проверки на безопасность

Не должна вводить потребителей в заблуждение и надпись «шоколадная» на этикетках трёх проштрафившихся паст – расчётное содержание масла какао в них не превышает одного процента. Недаром при дегустации были отмечены «неприятное послевкусие», «негармоничный вкус» и «неприятный запах» этих паст.

В результате все три российские шоколадные пасты были отправлены в Чёрный список Росконтроля. Итоговый же рейтинг выстроился следующим образом:

1 место. Nutella – 64 балла;

2 место. Fine Life – 61 балл;

3 место. Zentis Nusspli – товар с замечаниями, 61 балл;

4, 5, 6 место. «Бурёшка», «То, что надо!», «Шоколадные реки» – Чёрный список.

Кстати, шоколадно-ореховая паста без особых проблем изготавливается в домашних условиях. Рецепт крайне прост, его легко найти на просторах интернета. Если вы будете использовать качественные ингредиенты (фундук, какао, молоко и сливочное масло), то о плесени и трансжирах можно не беспокоиться, причём за гораздо меньшие деньги.

Фото: roscontrol.соm, 1zoom.ru

URL: https://m.babr24.com/?IDE=186742

bytes: 3677 / 3079

Поделиться в соцсетях:

Экслюзив от Бабра в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте

Связаться с редакцией Бабра:
[email protected]

Другие статьи и новости в рубрике "Расследования" (Россия)

Терроризм: тайная и явная война

Теракт в московском «Крокус Сити Холле» в очередной раз обострил вопрос: кто такие террористы и зачем они совершают теракты.

Автор: Леонид Улих, социальный эколог.

Источник: Babr24.com.

Расследования, Терроризм, Политика

Россия

17885

24.03.2024

Инсайд. Материнский капитал в России не работает?

Зампред комитета Госдумы по экономической политике Михаил Делягин считает, что действующая в России программа материнского капитала мало помогает в ...

Автор: Василий Чайкин.

Источник: Babr24.com.

Расследования, Общество

Россия

10491

09.03.2024

Евгений Мельгунов: кто ответит за безопасность?

На прошлой неделе в СМИ просочилась новость о едва избежавших столкновения двух самолетах в небе над Омском.

Автор: Николай Головин.

Источник: Babr24.com.

Расследования, Транспорт

Россия, Иркутск

29752

20.02.2024

Инсайд. "Русский Стоунхендж": когда псевдоучёным пора к психиатру

В середине января 2024 года российские СМИ облетела новость: на юге Кузбасса около посёлка Камушки некие "геологи" во главе с Георгием Сидоровым ...

Автор: Василий Чайкин.

Источник: Babr24.com.

Расследования, Наука и технологии

Россия

21994

20.01.2024

Инсайд. Два вопроса, которые ставит перед системой и обществом дело Баязитовой и Архаровой

5 лет для журналиста Александры Баязитовой и 4,5 года для медиаменеджера Ольги Архаровой по – как всем очевидно – выдуманному делу о вымогательстве у ...

Автор: BRIEF. Винокурова..

Источник: Babr24.com.

Расследования, Интернет и ИТ

Россия

33397

28.11.2023

Митволь обжаловал приговор за мошенничество при строительстве метро в Красноярске

Адвокат Олега Митволя подал апелляцию на приговор, по которому бизнесмену назначили 4,5 года лишения свободы за мошенничество при строительстве метро ...

Реорганизация ИНЦ и создание ФИЦ – цена двуличия Красникова и шкурные интересы политиканов

Президент РАН академик Геннадий Красников 4 августа провёл совещание в Иркутском филиале СО РАН.

Автор: Роман Русских.

Источник: Babr24.com.

Расследования, Наука и технологии, Скандалы

Иркутск, Россия

50476

15.09.2023

Выгода vs сохранение Байкала. Ликвидация отходов БЦБК сдвигается

Федеральный экологический оператор за три года отмывания бюджетных средств до сих пор не определился со способом утилизации лигнина на бывшем БЦБК.

В Москве возбуждено уголовное дело по факту гибели людей на экскурсии в коллекторе Неглинки

СК России расследует уголовное дело, возбужденное по факту оказания услуг, не отвечающих требованиям безопасности, повлекших по неосторожности смерть ...

Светлана Садковская просила изменить территориальную подсудность дела. Суд отказал

Восьмой кассационный суд общей юрисдикции (г.

С «Байкала» в Чехию – исход Владимира Матиенко предсказан

Известный на всю Россию директор спортивной школы олимпийского резерва «Сибскана», президент Федерации хоккея с мячом Иркутской области, Федерации ...

Автор: Анна Амгейзер.

Источник: Babr24.com.

Расследования, Спорт, Скандалы

Иркутск, Россия

32657

04.08.2023

Дело врача Михаила Лукашова. Без вины виноватый ли?

Медицинская общественность и масс-медиа Томска обсуждают очередной скандал. Перед судом предстанет экс-глава ОКБ Михаил Лукашов.

Автор: Алексей Серебряный.

Источник: Babr24.com.

Расследования, Скандалы, Криминал

Россия

21153

21.07.2023