18+

Добро пожаловать, вонючее байцзю! Китайскую водку будут гнать в России

От зонтиков до стиральных машин, от тапочек до дублёнок, от овощей и фруктов до креветок и зелёного горошка. Сегодня на любой покупке у нас есть шанс обнаружить надпись «Made in Сhina». Пожалуй, единственный товар китайского производства, который проблематично найти на российских прилавках, – водка байцзю. Наверное, потому, что в области производства крепкого алкоголя мы пока в помощниках не нуждаемся.

Однако с последним утверждением не согласны в китайской компании Wuliangye Yibin Co., специализирующейся на производстве водки «Улянъе». Как сообщил председатель правления компании Ли Шугуан, которого процитировал портал «Это Китай, детка!» со ссылкой на информслужбу «Россия-Китай: главное», производители из провинции Сычуань всерьёз нацелились на завоевание российского алкогольного рынка, поскольку он «обладает огромным потенциалом развития».

«Мы планируем инвестиции и строительство заводов, чтобы совместить китайские традиции с местными ресурсами», – заявил Шугуан.

Судя по этим словам, речь идёт не о банальном экспорте готовой продукции, а о строительстве заводов по производству китайской водки на территории РФ. Следует иметь в виду, что технология производства крепкого спиртного в Китае в корне отличается от российского, поэтому задействовать существующие производства не удастся.

В России все водочные заводы оборудованы под производство ректификата, то есть получения спирта и разбавления его водой. Китайская же водка – это зерновой дистиллят, полученный путём брожения и перегонки в лучших традициях самогоноварения.

Для получения уникального аромата байцзю и облегчения похмельного синдрома в сусло помимо дрожжей добавляют ферментирующую добавку на основе плесени и ароматических грибков. Также в почёте у китайцев молочнокислое брожение при помощи ацидофильных бактерий. Выдерживается всё это счастье в специальных чанах по нескольку лет, чем дольше срок – тем въедливей запах и послевкусие.

Завод по производству китайской водки

Мнения россиян о вкусе китайской водки разнятся – кто сравнивает её со скипидаром, кто с керосином, кто с дихлофосом. Специфичный аромат байцзю, часто называемый словом «вонь», вряд ли может похвастаться армией фанатов в России. По крайней мере, среди тех, кто хоть раз продегустрировал водку из Китая, не так много желающих повторить эксперимент. Прекрасно это понимая, Ли Шугуан заявил, что компания будет «подгонять» аромат своей водки под «западные вкусы».

В том, что китайцы могут подогнать что угодно подо что угодно, никто не сомневается. Непонятно лишь, куда девать многовековые традиции производства и уникальную рецептуру «Улянъе», которая, кстати, держится в строжайшем секрете. Известно лишь, что гонят её с использованием воды из реки Миньцзян из пяти видов зерна: гаолян, рис, клейкий рис, пшеница и кукуруза. Крепость готового продукта в зависимости от сорта водки варьируется от 39 до 68 градусов.

Последнее, пожалуй, единственное, что может привлечь отечественного потребителя – экономия за счёт невиданной в России крепости налицо.

Водка «Улянъе»

Фото: webjosh.соm

URL: http://m.babr24.com/?IDE=191547

bytes: 3365 / 3060

Обсудить на форуме Бабра в Telegram

Поделиться в соцсетях:

Другие статьи и новости в рубрике "Общество"

Жители аварийного общежития бывшего ИВВАИУ переезжают в манёвренный фонд

После длительных переговоров и совещаний четыре семьи, проживавшие в аварийном общежитии ИВВАИУ, подписали договоры найма жилья в манёвренном фонде ...

Руководители Фонда Андрея Чернышева вручили специальный приз участнику конкурса «Полицейский дядя Стёпа»

5 июня в Фонде Андрея Чернышева «Сибирский Характер» состоялось торжественное награждение одного из участников городского этапа конкурса детских ...

Источник: Babr24.com.

Общество

Братск, Иркутск

748

06.06.2020

Закрашенное в переходе граффити нужно восстановить, – считают в мэрии Иркутска

Вице-мэр Иркутска Дмитрий Ружников поручил подчиненным выяснить, по какой причине в подземном переходе на улице Лермонтова закрасили граффити.

Источник: Babr24.com.

Общество, Культура

Иркутск

1044

06.06.2020

Режим самоизоляции отменили в пяти районах Красноярского края

3 июня на портале официальной информации Красноярского края был опубликован указ губернатора края об отмене ограничительных мер в ряде районов ...

Источник: Babr24.com.

Общество

Красноярск

2149

04.06.2020

Сергей Ерёмин и дети: нелюбовь

Быть может, муниципальная администрация Красноярска во главе с народно неизбранным мэром Сергеем Ерёминым испытывает негативные эмоции к детям?

Автор: Макс Веселов.

Источник: Babr24.com.

Общество, Политика, Экономика и бизнес

Красноярск

2421

03.06.2020

В Прибайкалье отменили цифровые пропуска для въезда в регион

В Иркутской области отменили цифровые пропуска для въезда на территорию региона и выезда с нее.

Источник: Babr24.com.

Общество, Здоровье

Иркутск

2250

03.06.2020

В Братске появилась аллея «Сибирский Характер»

Кустовую рябину и барбарис высадили недалеко от сквера имени Петра Николаевича Самусенко в Правобережном районе Братска.

Источник: Babr24.com.

Общество

Братск

1667

03.06.2020

Красноярская мэрия выбрала подрядчика для обустройства парка в Солнечном

Мэрия Красноярска нашла подрядчика, который обустроит парк «Солнечный» в одноименном микрорайоне – им стало ООО СПК «Сфера».

​В Красноярске откроют дежурные группы в частных детских садах

68 частных детских садов смогут принять дошколят уже  с 1 июня. Муниципальные детсады будут работать в прежнем режиме.

Источник: Babr24.com.

Общество

Красноярск

2016

01.06.2020

В Бурятии открываются ЗАГСы и МФЦ

С 1 июня в Бурятии возобновляется приём в госучреждениях и органах власти, включая многофункциональные центры.

Источник: Babr24.com.

Общество

Бурятия

2020

31.05.2020

Конституция на страже пьянства: 21+ не пройдёт

В России вновь поднят вопрос повышения возрастного ценза продажи алкоголя до 21 года, который вновь упёрся в Конституцию.

Автор: Соня Нореман.

Источник: Babr24.com.

Общество, Здоровье

Москва

8252

30.05.2020

В Бурятии больного коронавирусом засыпали угрозами

В популярном бурятском паблике «Аноним 03» в социальной сети Вконтакте пользователь пожаловался на гонения из-за коронавируса.

Источник: Babr24.com.

Общество

Бурятия

2563

30.05.2020

Смарт: Бабр для умных

Физический факультет Иркутского государственного университета приглашает абитуриентов 2020 года

Физический факультет предлагает абитуриентам следующие направления подготовки по программам бакалавриата (4 года): Физика (профили: фундаментальная ...

Автор: Алиса Канарис.

Источник: SmartBabr.

Интернет и ИТ

Москва

2555

22.05.2020

ОСАГО, техосмотр и водительские права: как быть, когда карантин

Разбираемся, как жить автомобилистам в период карантина.

Автор: Алиса Беглова.

Источник: SmartBabr.

Интернет и ИТ

Москва

3202

14.05.2020

Когда стакан наполовину полон. Ищем плюсы в пандемии

SmartBabr бесконечно далёк от мнения Елены Малышевой о том, что коронавирус — это «чудо чудесное».

Автор: Алиса Беглова.

Источник: SmartBabr.

Интернет и ИТ

Москва

3644

05.05.2020

Социальная инженерия разрастается. Новый способ украсть у вас деньги

В ходу у мошенников — социальная инженерия, как верный способ втереться в доверие и с помощью психологических уловок заставить жертву добровольно ...

Автор: Алиса Беглова.

Источник: SmartBabr.

Интернет и ИТ

Москва

3053

19.05.2020

То нельзя, а это можно. Долой замшелые мифы о питании

Продукты питания окутаны мифами.

Автор: Алиса Беглова.

Источник: SmartBabr.

Интернет и ИТ

Москва

2196

26.05.2020