18+

Добро пожаловать, вонючее байцзю! Китайскую водку будут гнать в России

От зонтиков до стиральных машин, от тапочек до дублёнок, от овощей и фруктов до креветок и зелёного горошка. Сегодня на любой покупке у нас есть шанс обнаружить надпись «Made in Сhina». Пожалуй, единственный товар китайского производства, который проблематично найти на российских прилавках, – водка байцзю. Наверное, потому, что в области производства крепкого алкоголя мы пока в помощниках не нуждаемся.

Однако с последним утверждением не согласны в китайской компании Wuliangye Yibin Co., специализирующейся на производстве водки «Улянъе». Как сообщил председатель правления компании Ли Шугуан, которого процитировал портал «Это Китай, детка!» со ссылкой на информслужбу «Россия-Китай: главное», производители из провинции Сычуань всерьёз нацелились на завоевание российского алкогольного рынка, поскольку он «обладает огромным потенциалом развития».

«Мы планируем инвестиции и строительство заводов, чтобы совместить китайские традиции с местными ресурсами», – заявил Шугуан.

Судя по этим словам, речь идёт не о банальном экспорте готовой продукции, а о строительстве заводов по производству китайской водки на территории РФ. Следует иметь в виду, что технология производства крепкого спиртного в Китае в корне отличается от российского, поэтому задействовать существующие производства не удастся.

В России все водочные заводы оборудованы под производство ректификата, то есть получения спирта и разбавления его водой. Китайская же водка – это зерновой дистиллят, полученный путём брожения и перегонки в лучших традициях самогоноварения.

Для получения уникального аромата байцзю и облегчения похмельного синдрома в сусло помимо дрожжей добавляют ферментирующую добавку на основе плесени и ароматических грибков. Также в почёте у китайцев молочнокислое брожение при помощи ацидофильных бактерий. Выдерживается всё это счастье в специальных чанах по нескольку лет, чем дольше срок – тем въедливей запах и послевкусие.

Завод по производству китайской водки

Мнения россиян о вкусе китайской водки разнятся – кто сравнивает её со скипидаром, кто с керосином, кто с дихлофосом. Специфичный аромат байцзю, часто называемый словом «вонь», вряд ли может похвастаться армией фанатов в России. По крайней мере, среди тех, кто хоть раз продегустрировал водку из Китая, не так много желающих повторить эксперимент. Прекрасно это понимая, Ли Шугуан заявил, что компания будет «подгонять» аромат своей водки под «западные вкусы».

В том, что китайцы могут подогнать что угодно подо что угодно, никто не сомневается. Непонятно лишь, куда девать многовековые традиции производства и уникальную рецептуру «Улянъе», которая, кстати, держится в строжайшем секрете. Известно лишь, что гонят её с использованием воды из реки Миньцзян из пяти видов зерна: гаолян, рис, клейкий рис, пшеница и кукуруза. Крепость готового продукта в зависимости от сорта водки варьируется от 39 до 68 градусов.

Последнее, пожалуй, единственное, что может привлечь отечественного потребителя – экономия за счёт невиданной в России крепости налицо.

Водка «Улянъе»

Фото: webjosh.соm

URL: https://m.babr24.com/?IDE=191547

bytes: 3365 / 3060

Поделиться в соцсетях:

Экслюзив от Бабра в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте

Связаться с редакцией Бабра:
[email protected]

Другие статьи и новости в рубрике "Общество"

Сенатор Андрей Чернышев высоко оценил итоги работы администрации Братского района в 2023 году

27 марта мэр Братского района Александр Дубровин представил депутатам и общественности отчёт о работе администрации в 2023 году.

Автор: Алина Саратова.

Источник: Babr24.com.

Общество

Иркутск

1199

28.03.2024

Жильцы, на выход! Фирма Левчугова завладела зданием на Трудовой

Общежитие на улице Трудовой, 22 снова стало собственностью «Оазиса». Об этом со ссылкой на прокуратуру Томской области сообщило информагентство tomsk.

Автор: Андрей Игнатьев.

Источник: Babr24.com.

Общество, Скандалы, Экономика и бизнес

Томск

2675

28.03.2024

В Улан-Удэ началось благоустройство парка «Мемориал Победы»

В Улан-Удэ стартовало благоустройство парка «Мемориал Победы».

Источник: Babr24.com.

Общество

Бурятия

879

27.03.2024

Супервосток – и точка

Несмотря на протесты томичей и судебные запреты, городские и областные власти подписали с Томской домостроительной компанией (ОГРН 1027000761040) ...

Автор: Андрей Игнатьев.

Источник: Babr24.com.

Общество, Скандалы, Экономика и бизнес

Томск

3456

27.03.2024

В Еравнинском районе Бурятии запретили жарить шашлыки и сжигать отходы

В преддверии пожароопасного сезона власти Еравнинского района Бурятии запретили местным жителям жарить шашлыки на природе и сжигать мусор.

Источник: Babr24.com.

Общество

Бурятия

699

27.03.2024

Инсайд. Кореизация Монголии

Между тем, в Монголии стремительно происходят серьезные общественные изменения.

Источник: Babr24.com.

Общество

Монголия

961

26.03.2024

Мужчина оставил в томской аптеке сто тысяч рублей. Его ищет полиция

Томская полиция разыскивает мужчину, оставившего в аптеке сто тысяч рублей.

Источник: Babr24.com.

Общество

Томск

1054

26.03.2024

Соцконтракты на поиск работы в 2024 году заключили 242 жителя Томской области

С начала 2024 года 242 жителя Томской области заключили социальные контракты на поиск работы.

Канада финансово поддержит монгольских скотоводов

Власти Канады пожертвуют Монголии, которая сейчас борется с последствиями зимней бескормицы, 215 тысяч канадских долларов.

Источник: Babr24.com.

Общество

Монголия

664

26.03.2024

Баброконтроль. «Хлеб-Соль» на Лермонтова: когда вокруг нет конкурентов, можно и полы не мыть

Побывав в «Слате» на улице Лермонтова, 275/11, мы не могли пройти мимо магазина «дочки» сети, причём расположенного практически в соседнем доме ...

Автор: Алина Саратова.

Источник: Babr24.com.

Общество, Экономика и бизнес

Иркутск

4248

26.03.2024

В столице Бурятии усилили меры безопасности

В Улан-Удэ усилили меры безопасности после теракта в московском «Крокус Сити Холле». Об этом рассказали в городской администрации.

Источник: Babr24.com.

Общество

Бурятия

708

25.03.2024

Сенатор от Приангарья Андрей Чернышев принял участие в памятном собрании в посольстве Сербии

В Посольстве Сербии в России состоялось памятное собрание «Простить можем — не забудем никогда!».