Сегодня - день рождения водки

Сегодня, 31 января, день рождения крепкого спиртного напитка – водки. Именно в этот день, в 1865 году Дмитрий Менделеев защитил докторскую диссертацию на тему "О соединении спирта с водою" и получил звание профессора Петербургского университета на кафедре технической химии.

В дальнейшем расчеты Менделеева легли в основу рецепта классической русской водки. Впрочем, справедливости ради стоит сказать, что пили на Руси задолго до Менделеева.