18+

Как рестораторы Bellini собираются наживаться на чужих идеях

В 2020 году Bellini Group объявила об открытии нового ресторана на острове Татышев. Работы, начиная с проекта и до самого запуска, со слов руководства Bellini, полностью выполняются студентами гастрономического факультета Сибирского федерального университета.

В 2019 году на базе СФУ была открыта базовая кафедра «Высшая школа гастрономии от Institut Paul Bocuse». Идею создания института продвинули рестораторы Bellini Group. Стоимость обучения, прямо скажем, не маленькая — 210 тысяч рублей в год. Обучение студентов длится четыре года. Желающим обучиться на факультете нужно выложить почти миллион рублей, бюджетных мест на факультете нет. При этом проходной балл для поступающих ниже среднего.

Реклама гастрономического института в Instaram

Ресторан на острове Татышев

Давайте вернёмся к ресторану, который должен открыться на острове Татышев. Здание было построено к зимней Универсиаде как визит-центр. Изначально на этом месте не должно было быть никаких ресторанов.

Мэр города Сергей Ерёмин рассказывал о совершенно иных вещах. Например, в визит-центре по изначальной задумке администрация планировала разместить справочные службы, комнаты матери и ребёнка и туалеты (в том числе и для лиц с ограниченными возможностями) и лишь в последнюю очередь речь шла о возможном открытии кафе. Однако после Универсиды мнение градоначальников изменилось и здание визит-центра передали в аренду Bellini Group на десять лет.

Капитальное здание визит-центра построено в водоохранной зоне Енисея, где размещение канализационного септика не допустимо. По планировке Татышев-парка на месте, где располагается здание, должны были размещаться павильоны велопрокатчиков. Но мэрия решила всё сделать по-своему в очередной раз.

Сливки для Беллини

Как мы писали в начале, руководство Bellini сообщало, что ресторан полностью разрабатывается студентами от начала и до конца. Рестораторы здесь выступают только в роли спонсоров, выделяя денежные средства.

Неплохой бизнес, хочется сказать. Идеи разрабатывают студенты, претворяют их в жизнь, а сливки снимает Bellini. И это только первый опыт. Фактически, рестораторы присваивают чужую интеллектуальную собственность.

Руководители Bellini: Алексей Горенский и Анатолий Ващенко

Здесь возникает вопрос, а каким образом Bellini связан с СФУ. Заграницей все наработки за время обучения студентов являются интеллектуальной собственностью университетов, в которых они обучаются. А на каких правах Bellini эксплуатирует студентов СФУ? Почему-то нам кажется, что студенты, заплатившие за обучение в университете ничего с этого не получат.

А связь прослеживается только одна — руководство Bellini Group в хороших отношениях с президентом СФУ Александром Уссом.

Таким образом руководство Bellini Group неплохо устроилось. Ежегодно Bellini будет открывать рестораны по идеям студентов СФУ, не вкладываясь при этом в разработку проектов, просто присваивая чужие разработки себе. И будут всё преподносить под видом возможности творческого и управленческого развития студентов. А насколько это законно?

URL: http://m.babr24.com/?IDE=202150

bytes: 3543 / 3118

Обсудить на форуме Бабра в Telegram

Поделиться в соцсетях:

Другие статьи и новости в рубрике "Экономика и бизнес" (Красноярск)

Война за внимание покупателей: «Командор» против «Красного яра»

«Монтекки» и «Капулетти» от ритейла. Две торговых сети уже почти 30 лет «делят» наш город.

Автор: Ярослава Грин.

Источник: Babr24.com.

Экономика и бизнес

Красноярск

27860

04.08.2020

Правительство изменило налоговую ставку на добычу руды в Красноярском крае

Правительство РФ на заседании 30 июля одобрило проект федерального закона «О внесении изменений в статью 342 части второй Налогового кодекса ...

В Красноярском крае на треть увеличилось число банкротов

Число физических лиц, подавших заявление о банкротстве, выросло в Красноярском крае на 32%.

Из градостроительного плана Красноярска уберут виадуки у «Планеты» и СФУ

Пешеходные путепроводы у «Гремячей гривы» и ТРЦ «Планета» в Красноярске вряд ли появятся в ближайшее время.

В Красноярском крае не возобновляется работа общепита, фитнес-клубов и ТЦ

Краевой оперштаб по борьбе с распространением коронавируса информирует, что Красноярский край пока не готов ко второму этапу снятия ограничений: ...

Чёрная полоса «Норникеля»: и поделом

Для компании Владимира Потанина настала чёрная полоса, которая стала закономерным и справедливым итогом многолетнего экологического вредительства ...

Автор: Макс Веселов.

Источник: Babr24.com.

Экономика и бизнес, Экология

Красноярск, Россия

3489

31.07.2020

Новый скандал в Минлесхозе. Заместителю Маслодудова грозит уголовное дело?

В ведомстве Димитрия Маслодудова вновь неспокойно.

Автор: Александр Тубин.

Источник: Babr24.com.

Экономика и бизнес, Скандалы

Красноярск

2976

31.07.2020

Автор лучшего проекта реконструкции Красной площади в Красноярске получит 250 тысяч

Красноярский Союз архитекторов объявил конкурс на разработку концепции развития Красной площади. Победитель конкурса получит 250 тысяч рублей.

«Школьный комбинат питания» в Красноярске задолжал 13 миллионов зарплаты. Возбуждено уголовное дело

«Школьный комбинат питания» Красноярска задолжал 522 работникам зарплату за май-июнь 2020 года.

Битва за Таймыр. «Лукойл» посоревнуется с «Роснефтью»

На нефтегазоносном севере Красноярского края наметилась конкурентная борьба между мастодонтами углеводородного рынка и давними соперниками.

Автор: Макс Веселов.

Источник: Babr24.com.

Экономика и бизнес

Красноярск, Россия

3023

30.07.2020

«Командор» против «Красного яра». Кто лучше?

Две крупных красноярских торговых сети существуют на рынке ещё с 90-х и давно уже делят покупателей.

Автор: Всеволод Владимиров.

Источник: Babr24.com.

Экономика и бизнес, Расследования

Красноярск

7269

28.07.2020

«Я/Мы хотим работать». Рестораны и фитнес-центры Красноярска устраивают онлайн-митинг

С 28 июля рестораны и фитнес-центры Красноярского края планируют провести онлайн-митинг с требованием разрешить им работать полноценно.

Смарт: Бабр для умных

Ставки по ипотеке обрушились. Стоит ли бежать за кредитом?

В России фиксируют рекордные минимумы ставок ипотечного кредитования.

Автор: Алиса Беглова.

Источник: SmartBabr.

Интернет и ИТ

Россия

4259

31.07.2020

Что изменится с августа

Законодательные изменения августа — в традиционной подборке SmarBabr.

Автор: Алиса Беглова.

Источник: SmartBabr.

Интернет и ИТ

Россия

715

03.08.2020

Автоугоны: статистика, методы преступников и как защититься

Ходовые технологии угона автомобилей и можно ли вообще как-то бороться с угонщиками.

Автор: Алиса Беглова.

Источник: SmartBabr.

Интернет и ИТ

Россия

2602

27.07.2020

Раскрываем карты: что делать, если с вашего счёта исчезли деньги?

Мошенники не стоят на месте – с каждым днём их методы становятся всё более изощрёнными. Клиенты Сбербанка страдают чаще других.

Автор: Александр Егоров.

Источник: SmartBabr.

Интернет и ИТ

Россия

1955

29.07.2020

Закон о налоговом маневре в IT-отрасли подписал президент

Президент РФ Владимир Путин подписал закон о налоговом маневре для IT-отрасли.

Автор: Александр Егоров.

Источник: SmartBabr.

Интернет и ИТ

Россия

676

04.08.2020