18+

Как рестораторы Bellini собираются наживаться на чужих идеях

В 2020 году Bellini Group объявила об открытии нового ресторана на острове Татышев. Работы, начиная с проекта и до самого запуска, со слов руководства Bellini, полностью выполняются студентами гастрономического факультета Сибирского федерального университета.

В 2019 году на базе СФУ была открыта базовая кафедра «Высшая школа гастрономии от Institut Paul Bocuse». Идею создания института продвинули рестораторы Bellini Group. Стоимость обучения, прямо скажем, не маленькая — 210 тысяч рублей в год. Обучение студентов длится четыре года. Желающим обучиться на факультете нужно выложить почти миллион рублей, бюджетных мест на факультете нет. При этом проходной балл для поступающих ниже среднего.

Реклама гастрономического института в Instaram

Ресторан на острове Татышев

Давайте вернёмся к ресторану, который должен открыться на острове Татышев. Здание было построено к зимней Универсиаде как визит-центр. Изначально на этом месте не должно было быть никаких ресторанов.

Мэр города Сергей Ерёмин рассказывал о совершенно иных вещах. Например, в визит-центре по изначальной задумке администрация планировала разместить справочные службы, комнаты матери и ребёнка и туалеты (в том числе и для лиц с ограниченными возможностями) и лишь в последнюю очередь речь шла о возможном открытии кафе. Однако после Универсиды мнение градоначальников изменилось и здание визит-центра передали в аренду Bellini Group на десять лет.

Капитальное здание визит-центра построено в водоохранной зоне Енисея, где размещение канализационного септика не допустимо. По планировке Татышев-парка на месте, где располагается здание, должны были размещаться павильоны велопрокатчиков. Но мэрия решила всё сделать по-своему в очередной раз.

Сливки для Беллини

Как мы писали в начале, руководство Bellini сообщало, что ресторан полностью разрабатывается студентами от начала и до конца. Рестораторы здесь выступают только в роли спонсоров, выделяя денежные средства.

Неплохой бизнес, хочется сказать. Идеи разрабатывают студенты, претворяют их в жизнь, а сливки снимает Bellini. И это только первый опыт. Фактически, рестораторы присваивают чужую интеллектуальную собственность.

Руководители Bellini: Алексей Горенский и Анатолий Ващенко

Здесь возникает вопрос, а каким образом Bellini связан с СФУ. Заграницей все наработки за время обучения студентов являются интеллектуальной собственностью университетов, в которых они обучаются. А на каких правах Bellini эксплуатирует студентов СФУ? Почему-то нам кажется, что студенты, заплатившие за обучение в университете ничего с этого не получат.

А связь прослеживается только одна — руководство Bellini Group в хороших отношениях с президентом СФУ Александром Уссом.

Таким образом руководство Bellini Group неплохо устроилось. Ежегодно Bellini будет открывать рестораны по идеям студентов СФУ, не вкладываясь при этом в разработку проектов, просто присваивая чужие разработки себе. И будут всё преподносить под видом возможности творческого и управленческого развития студентов. А насколько это законно?

URL: https://m.babr24.com/?ADE=202150

Bytes: 3547 / 3118

Скачать PDF

Поделиться в соцсетях:

Также читайте эксклюзивную информацию в соцсетях:
- Телеграм
- Джем
- ВКонтакте
- Вайбер
- Одноклассники

Связаться с редакцией Бабра в Красноярском крае и Хакасии:
krasyar.babr@gmail.com

Другие статьи и новости в рубрике "Экономика и бизнес" (Красноярск)

25 миллионов рублей похоронены в земле: масштабное озеленение Ачинска провалилось

В 2024 году в Ачинске начали масштабное озеленение.

Автор: Анна Моль.

Источник: Babr24.com.

Экономика и бизнес, Экология

Красноярск

6449

17.10.2025

В Красноярске бывшего администратора автошколы обвиняют в присвоении миллиона рублей

В Красноярске завершено расследование уголовного дела в отношении 36-летней бывшей сотрудницы автошколы, которую обвиняют в присвоении денег клиентов.

Фонд защиты дольщиков в Красноярском крае хотят засудить на 64 миллиона рублей

Компания «Трраст Империал» обратилась в Арбитражный суд с иском к Фонду защиты прав дольщиков Красноярского края.

Красноярск вошёл в топ-40 российских городов по уровню зарплат

Красноярск оказался на 35-м месте в рейтинге 100 российских городов по уровню зарплат за первое полугодие 2025 года.

Жителям Красноярского края хотят повысить транспортный налог. Сколько придется платить?

В Красноярском крае подготовили законопроект о повышении ставок транспортного налога.

Цены на бензин на заправках КНП выросли до 11%. Компания объяснила причины

На автозаправках «Красноярскнефтепродукта» заметно выросли цены на топливо.

КрайДЭО: миллионы, дым и безнаказанность

В Красноярском крае снова громкий скандал вокруг государственной дорожной компании.

Автор: Анна Моль.

Источник: Babr24.com.

Экономика и бизнес, Расследования

Красноярск

9275

09.10.2025

Красноярские водители заметили резкий рост цен на топливо

В Красноярске снова выросли цены на бензин.

На севере Красноярского края возник дефицит топлива. Продажу бензина ограничили

Прокуратура начала проверку после сообщений СМИ о прекращении продажи бензина жителям села Байкит в Эвенкийском районе.

В суд поступил второй иск против строителей поликлиники в Емельяново. УКС требует почти ₽20 миллионов

В Арбитражный суд Красноярского края поступил новый иск против против компании «Строй-Холдинг», занимавшейся строительством поликлиники в поселке ...

Подрядчика из Ачинска заставили вернуть в бюджет Большеулуйского района ₽3,5 миллиона

В Большеулуйском районе суд обязал подрядчика вернуть в бюджет 3,5 миллиона рублей.

Экс-директора «Уярского мясокомбината» будут судить по делу о преднамеренном банкротстве

В Красноярском крае в суд передано дело бывшего генерального директора «Уярского мясокомбината».