18+

Выбраковка! Квасим с умом, или Как не переплатить за фальсификат

В жаркое время года самым популярным прохладительным напитком россиян был и остаётся русский квас. Он прекрасно утоляет жажду, бодрит и снимает усталость. Разумеется, при условии изготовления из натуральных ингредиентов по классическому рецепту.

Эксперты Росконтроля проверили добросовестность производителей, протестировав состав и вкусовые качества кваса шести популярных в России торговых марок: «Суздальские напитки», «Вятский домашний», «Останкинский хлебный», «Русский особый», «Русский дар традиционный» и «Очаковский».

Участники эксперимента

Не секрет, что натуральный квас – это продукт брожения. Поэтому в нём всегда содержится некоторое количество этилового спирта (согласно ГОСТу не более 1,2 %).

Градусом в объёме от 0,3 до 0,7 % похвастались все участники проверки, кроме кваса «Русский особый» производства АО «Останкинский завод напитков». При более детальном рассмотрении выяснилось, что на этикетке «Русского особого» указан ГОСТ 28188, который распространяется не на квас, а на безалкогольные напитки. Поэтому производитель смело добавил в состав консервант бензоат натрия, которого в натуральном квасе быть не должно.

Другими словами, напиток «Квас “Русский особый”» в принципе не имеет права именоваться квасом, и налицо намеренная дезинформация покупателей.

«Производитель явно схитрил, указав в фантазийном названии своего продукта слово «квас». Если внимательно прочитать полное наименование, то выясняется, что данный продукт является безалкогольным напитком, ни слова о том, что это продукт брожения в маркировке нет. Таким образом, указание на этикетке слова «Квас» как элемента придуманного названия может ввести потребителя в заблуждение», – прокомментировала результат проверки главный специалист экспертного центра Росконтроля Ирина Аркатова.

Квас «Русский особый» оказался не квасом, а банальной безалкогольной газировкой с консервантами

Не должны использоваться при производстве кваса и регуляторы кислотности. Поэтому обнаруженная в квасе «Суздальские напитки» изрядная порция лимонной кислоты тут же отбросила этот образец в нижнюю часть рейтинга.

К четырём другим участникам проверки претензий по качеству и маркировке не возникло.

Результаты проверки на качество

Нет ничего удивительного, что фальсификат кваса «Русский особый» с треском провалил и органолептическую проверку – на его вкусе и аромате дегустаторами был поставлен жирный крест.

«Останкинский хлебный» от того же производителя, что и «Русский», а также квас «Суздальские напитки» никаких выдающих вкусовых качеств не продемонстрировали.

Безоговорочными лидерами дегустации стали напитки «Очаковский», «Русский дар» и «Вятский», набравшие соответственно 14,8, 14,5 и 14,2 балла при максимальных 15.

Результаты дегустации

Если вы не придирчивы к вкусовым качествам, и вам не особо важно, соблюдались ли при производстве необходимые технологии, вы можете смело покупать любой из представленных напитков. Все участники проверки признаны безопасными продуктами, бактерии, плесень и токсичные элементы в их составе не обнаружены.

Окончательный рейтинг по результатам всех испытаний выглядит следующим образом:

1 место. «Очаковский» – 90 баллов.

2 место. «Вятский домашний» – 87 баллов.

3 место. «Русский дар традиционный» – 84 балла.

4 место. «Суздальские напитки» – 78 баллов, товар с замечаниями.

5 место. «Останкинский хлебный» – 77 баллов.

6 место. «Русский особый» – 55 баллов, не является квасом.

По соотношению цена-качество безоговорочным лидером исследования стал квас «Русский дар». Он самый дешёвый из всех образцов, при этом занял второе место на дегустации и третье в общем рейтинге. Единственное, что может насторожить российского покупателя, это производитель. Убедить себя в том, что американская корпорация PepsiCo наряду с «Пепси‑колой» научилась выбраживать квас по традиционному русскому рецепту, непросто.

Квас «Русский дар». Недорого и вкусно от PepsiCo

Фото и инфографика: roscontrol.соm

URL: http://m.babr24.com/?IDE=202484

bytes: 4937 / 3947

Обсудить на форуме Бабра в Telegram

Поделиться в соцсетях:

Другие статьи и новости в рубрике "Расследования" (Россия)

Мосгорсуд 26 октября рассмотрит апелляцию на арест Андрея Левченко

26 октября в Мосгорсуде состоится рассмотрение апелляционной жалобы на арест депутата Заксобрания Иркутской области Андрея Левченко.

Мосгорсуд смягчил приговор Михаилу Ефремову за смертельное ДТП

Московский городской суд 22 октября смягчил приговор Михаилу Ефремову, изменив ранее назначенное наказание до 7 лет 6 месяцев.

Источник: Babr24.com.

Расследования

Россия

2414

23.10.2020

Инсайд. У АО Авиакомпания «ИрАэро» произошел «запил» с Коллегией Адвокатов «Ковалев, Тугуши и Партнёры»

АО Авиакомпания «ИрАэро» (ОГРН 1033841003173) подало иск к КА «Ковалев, Тугуши и Партнёры» (ОГРН 1047796506548) на 5.7 млн. рублей.

Автор: Василий Чайкин.

Источник: Babr24.

Расследования, Экономика и бизнес

Иркутск, Россия

2420

22.10.2020

Выбраковка! Тусклая «Яркая» и безупречный Philips: рейтинг светодиодных ламп

Прогресс не стоит на месте, и всё больше и больше россиян отдают предпочтение светодиодным лампочкам, заменяя ими привычные лампы накаливания.

Автор: Соня Нореман.

Источник: Babr24.com.

Расследования

Россия

10939

22.10.2020

Влад Марусов оправдан единогласным решением присяжных

В Иркутском областном суде 6 октября завершилось решающее судебное заседание по делу 27-летнего Владислава Марусова, обвинявшегося в убийстве Анны ...

Сыщики обыскали квартиру супругов Левченко в Москве

1 октября стражи порядка нагрянули с обыском в московскую квартиру, которая принадлежит Наталье Левченко – супруге экс-главы Прибайкалья Сергея ...

Отец погибшего Тесака: «Вы не верьте, что это было самоубийство»

Родственники Максима Марцинкевича (Тесака), 16 сентября найденного мертвым в следственном изоляторе Челябинска, заявили о пытках в красноярском ...

«Норникель»: тактика на волокиту и тяжбы

Процесс принуждения «Норникеля» к выплате экологического штрафа за разлив более 20 тысяч тонн нефтепродуктов на Таймыре превращается в увлекательный ...

Автор: Макс Веселов.

Источник: Babr24.com.

Расследования, Экология

Красноярск, Россия

4232

20.09.2020

Коррупционное гнездо Кириенко. Мошенничество и хищения в Росатоме

В Росатоме — очередной коррупционный скандал, притом на высоком управленческом уровне.

Автор: Макс Веселов.

Источник: Babr24.com.

Расследования

Россия

9935

18.09.2020

Экспертиза по делу Марусова: достоверно установить обстоятельства получения повреждений на трупе невозможно

В Иркутске продолжается судебный процесс по нашумевшему на всю страну уголовному делу.

Автор: Екатерина Степанидзе.

Источник: Babr24.com.

Расследования, Скандалы, Общество

Иркутск, Россия

6971

16.09.2020

Неонацист Максим «Тесак» Марцинкевич покончил с собой в СИЗО. Его родные не верят в суицид

Утром 16 сентября Максима Марцинкевича, также известного как Тесак, нашли мёртвым в следственном изоляторе в Челябинске.

Дело Марусова: судебное следствие закончено, известна дата оглашения приговора

В Иркутске 14 и 15 сентября прошли очередные слушания по делу 27-летнего Владислава Марусова, обвиняемого в убийстве любовницы скандально известного ...

Автор: Екатерина Степанидзе.

Источник: Babr24.com.

Расследования, Скандалы, Общество

Иркутск, Россия

8840

15.09.2020

Смарт: Бабр для умных

Биткоин лучше золота и акций?

В кризис миллиардеры и крупные компании стали активно переводить капитал в криптовалюту, объясняя это тем, что она обладает множеством достоинств ...

Автор: Александр Егоров.

Источник: SmartBabr.

Интернет и ИТ

Россия

3560

09.10.2020

Оплати товар лицом

Заплатить в кафе и магазинах вскоре можно будет с помощью биометрии лица и голоса.

Автор: Александр Егоров.

Источник: SmartBabr.

Интернет и ИТ

Россия

2665

12.10.2020

Защитить и поощрить: правительственная поддержка крупных инвесторов

Правительство запускает специальный институт соглашений о защите и поощрении капиталовложений (СЗПК), который гарантирует неизменность условий ...

Автор: Александр Егоров.

Источник: SmartBabr.

Интернет и ИТ

Россия

879

19.10.2020

Куда точно не надо вкладывать деньги

Прогореть на инвестиционном рынке легко – достаточно вложить кровно нажитые и честно заработанные в бинарные опционы, FOREX или HYIP-проекты.

Автор: Александр Егоров.

Источник: SmartBabr.

Интернет и ИТ

Россия

718

20.10.2020

Масочники против безмасочников: кто прав?

Медицинские маски — вот настоящий камень раздора в современных эпидемиологических реалиях.

Автор: Алиса Беглова.

Источник: SmartBabr.

Интернет и ИТ

Россия

695

21.10.2020