18+

Выбраковка! Это лучшая овсянка, сэр!

– Что это, каша, что ли?
– Овсянка, сэр.
Из фильма «Собака Баскервилей»

Овсяная каша по праву считается одним из самых полезных, питательных и вкусных блюд утреннего меню. Овсянка содержит большое количество клетчатки и легкоусвояемого белка, витаминов и микроэлементов, благотворно влияет на многие функции человеческого организма.

При этом необходимо помнить, что при промышленном измельчении хлопьев в них уменьшается количество клетчатки и увеличивается содержание крахмала. Поэтому предпочтение стоит отдавать не кашам быстрого приготовления, а натуральным хлопьям более крупного размера.

«В кашах быстрого приготовления меньше всего питательных и ценных веществ, кроме того, в них содержатся лишние компоненты в виде сахара и загустителя. Регулярное употребление таких овсяных хлопьев может провоцировать ожирение и способствовать развитию сахарного диабета», – утверждает врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова.

Исследование на качество и безопасность каш быстрого приготовления также стоит в планах Роскачества (Российская система качества), но начать в этой организации решили с более полезных стандартных овсяных хлопьев.

Овсянка, сэр!

Для проверки на качество и безопасность сотрудниками Роскачества были закуплены хлопья овсяные 23 популярных торговых марок производства России и Финляндии по цене от 3,2 до 30,48 рубля за 100 граммов.

С безопасностью проблем не возникло. Лабораторные испытания не выявили ни в одном из образцов наличие пестицидов, токсинов, тяжёлых металлов и радионуклидов. Не было выявлено нарушений и по микробиологическим параметрам.

Немногим хуже обстоят дела с качеством продукции и добросовестностью производителей.

В трёх образцах – «Русский завтрак», «Лучший выбор» и «Карачиха» – обнаружено повышенное содержание натрия, излишнее потребление которого связывают с развитием артериальной гипертензии и других сердечно-сосудистых заболеваний.

В хлопьях «Карачиха», кроме прочего, зафиксировано превышение ГОСТа по влажности – 13,3 % при нормативе 12 %. Также высокая влажность у хлопьев «Каждый день», но у них на упаковке не указано соответствие ГОСТу, что роняет престиж, но избавляет от обвинений в нарушениях.

Не прошла «Карачиха» и органолептическую экспертизу – эксперты зафиксировали затхлый запах и горьковатый привкус этих хлопьев.

Результаты проверки хлопьев «Карачиха». Последнее место в рейтинге

Ожидаемо (вспомним проблемы с влажностью) не прошли проверку у дегустаторов сухие хлопья «Каждый день», а также приготовленные каши из образцов «Агрокультура», «Мистраль» и 4Life, оказавшиеся на вкус либо кислыми, либо горькими.

Производители хлопьев «Русский завтрак», «Быстров», «Магнит» и «Дикси» спустя рукава следят за маркировкой. Вместо указанных на упаковке 3-5 минут их каша готовится гораздо дольше – от 8 до 25 минут. Фактически это говорит о том, что данная продукция менее обработана гидротермически, и потому полезнее, однако покупателям приходится готовить её, что называется, «на ощупь».

На упаковке ещё четырёх образцов были выявлены несоответствия с действительностью по массовой доле белков и жиров.

Хлопья из Финляндии 4Life с кисловатым привкусом и неверной маркировкой. Предпоследнее место в рейтинге при самой высокой цене

В целом же все образцы подтвердили содержание необходимого количества калия, магния, железа, кальция, фосфора и пищевых волокон, равно как и отсутствие насекомых и сорной примеси.

Самое высокое содержание ценного биотина (витамина группы B, источником которого считается овсянка) обнаружено в хлопьях «Мистраль» (204,75 мкг/кг), «Макфа» (192,5 мкг/кг), «ЛаКоМе» (191 мкг/кг) и «Гудвилл» (186,5 мкг/кг).

Итоговый рейтинг овсяных хлопьев по результатам всех испытаний выглядит следующим образом:

Хлопья с оценкой выше 4,8 балла:

«Гудвилл», «ЛаКоМе», «Макфа», «Пассим», Myllyn Paras 1928, «Маркет Перекрёсток», «Националь», «Увелка», «Ясно солнышко», «ВкусВилл».

Результаты проверки хлопьев «ЛаКоМе». Первое место в рейтинге. Аналогичные результаты у хлопьев «Гудвилл», «Макфа» и «Пассим», однако у «ЛаКоМе» наилучшее соотношение цены и качества

Хлопья с оценкой от 4 до 4,6 балла:

«Русский продукт», «Мистраль», Nordic, «Лучший выбор», «Агрокультура», «Дикси», «Магнит».

Хлопья с оценкой от 3,5 до 4 баллов:

«Русский завтрак», «Nestle Быстров», «Клинские экстра», «Каждый день».

Два последних места заняли хлопья 4Life (3,494 балла) и «Карачиха» (2,443 балла). Несмотря на доказанную безопасность, к покупке данная продукция не рекомендуется.

Ну а торговым маркам, занявшим первые места с оценкой выше 4,8 балла (кроме финской Myllyn Paras 1928), будет присвоен российский Знак качества.

URL: http://m.babr24.com/?IDE=204901

bytes: 5413 / 4638

Обсудить на форуме Бабра в Telegram

Поделиться в соцсетях:

Другие статьи и новости в рубрике "Расследования" (Россия)

Прокурор обжаловал оправдание Влада Марусова

Прокурор Александр Шкенев подал апелляцию на оправдательный приговор Владу Марусову.

Автор: Екатерина Степанидзе.

Источник: Babr24.com.

Расследования, Скандалы, Общество

Иркутск, Россия, Байкал

814

28.10.2020

Мосгорсуд 26 октября рассмотрит апелляцию на арест Андрея Левченко

26 октября в Мосгорсуде состоится рассмотрение апелляционной жалобы на арест депутата Заксобрания Иркутской области Андрея Левченко.

Мосгорсуд смягчил приговор Михаилу Ефремову за смертельное ДТП

Московский городской суд 22 октября смягчил приговор Михаилу Ефремову, изменив ранее назначенное наказание до 7 лет 6 месяцев.

Источник: Babr24.com.

Расследования

Россия

2488

23.10.2020

Инсайд. У АО Авиакомпания «ИрАэро» произошел «запил» с Коллегией Адвокатов «Ковалев, Тугуши и Партнёры»

АО Авиакомпания «ИрАэро» (ОГРН 1033841003173) подало иск к КА «Ковалев, Тугуши и Партнёры» (ОГРН 1047796506548) на 5.7 млн. рублей.

Автор: Василий Чайкин.

Источник: Babr24.

Расследования, Экономика и бизнес

Иркутск, Россия

2868

22.10.2020

Выбраковка! Тусклая «Яркая» и безупречный Philips: рейтинг светодиодных ламп

Прогресс не стоит на месте, и всё больше и больше россиян отдают предпочтение светодиодным лампочкам, заменяя ими привычные лампы накаливания.

Автор: Соня Нореман.

Источник: Babr24.com.

Расследования

Россия

12072

22.10.2020

Влад Марусов оправдан единогласным решением присяжных

В Иркутском областном суде 6 октября завершилось решающее судебное заседание по делу 27-летнего Владислава Марусова, обвинявшегося в убийстве Анны ...

Сыщики обыскали квартиру супругов Левченко в Москве

1 октября стражи порядка нагрянули с обыском в московскую квартиру, которая принадлежит Наталье Левченко – супруге экс-главы Прибайкалья Сергея ...

Отец погибшего Тесака: «Вы не верьте, что это было самоубийство»

Родственники Максима Марцинкевича (Тесака), 16 сентября найденного мертвым в следственном изоляторе Челябинска, заявили о пытках в красноярском ...

«Норникель»: тактика на волокиту и тяжбы

Процесс принуждения «Норникеля» к выплате экологического штрафа за разлив более 20 тысяч тонн нефтепродуктов на Таймыре превращается в увлекательный ...

Автор: Макс Веселов.

Источник: Babr24.com.

Расследования, Экология

Красноярск, Россия

4263

20.09.2020

Коррупционное гнездо Кириенко. Мошенничество и хищения в Росатоме

В Росатоме — очередной коррупционный скандал, притом на высоком управленческом уровне.

Автор: Макс Веселов.

Источник: Babr24.com.

Расследования

Россия

9984

18.09.2020

Экспертиза по делу Марусова: достоверно установить обстоятельства получения повреждений на трупе невозможно

В Иркутске продолжается судебный процесс по нашумевшему на всю страну уголовному делу.

Автор: Екатерина Степанидзе.

Источник: Babr24.com.

Расследования, Скандалы, Общество

Иркутск, Россия

7018

16.09.2020

Неонацист Максим «Тесак» Марцинкевич покончил с собой в СИЗО. Его родные не верят в суицид

Утром 16 сентября Максима Марцинкевича, также известного как Тесак, нашли мёртвым в следственном изоляторе в Челябинске.

Смарт: Бабр для умных

Куда точно не надо вкладывать деньги

Прогореть на инвестиционном рынке легко – достаточно вложить кровно нажитые и честно заработанные в бинарные опционы, FOREX или HYIP-проекты.

Автор: Александр Егоров.

Источник: SmartBabr.

Интернет и ИТ

Россия

1063

20.10.2020

Оплати товар лицом

Заплатить в кафе и магазинах вскоре можно будет с помощью биометрии лица и голоса.

Автор: Александр Егоров.

Источник: SmartBabr.

Интернет и ИТ

Россия

3017

12.10.2020

Масочники против безмасочников: кто прав?

Медицинские маски — вот настоящий камень раздора в современных эпидемиологических реалиях.

Автор: Алиса Беглова.

Источник: SmartBabr.

Интернет и ИТ

Россия

1156

21.10.2020

Минфин хочет продлить льготную ипотеку под 6,5 % до конца 2021 года

Минфин России предлагает продлить программу льготной ипотеки под 6,5 % годовых, которую запустили в России после начала пандемии.

Автор: Александр Егоров.

Источник: SmartBabr.

Интернет и ИТ

Россия

3082

13.10.2020

Газовое топливо: экономия с подводными камнями

В последнее время в российском дискурсе то и дело встаёт тема целесообразности перехода на газовое топливо как альтернативу традиционным ...

Автор: Алиса Беглова.

Источник: SmartBabr.

Интернет и ИТ

Россия

4361

09.10.2020