Дети в Братске заболели из-за поваров

В происшествии с массовым заболеванием детей в детском саду № 120 виноваты сами сотрудники дошкольного учреждения. К таким выводам пришли эксперты Роспотребнадзора и следователи.

В марте на больничных койках с псевдотуберкулёзом оказались 14 воспитанников детского сада. Как напоминает Братская студия телевидения, источник инфекции установили сразу - это были содержащиеся в салатах овощи. В пищеблоке сада и на складе поставщика овощей обнаружили бактерии, разносчиками которых являются грызуны. Претензий к коммерсанту, тем не менее, у следствия нет. А в отношении поваров возбуждено уголовное дело.

Как оказалось, сотрудники дошкольного учреждения нарушили технологию приготовления пищи. Капусту и другие овощи было необходимо обработать в уксусном или соляном растворе, однако сделано этого не было.

- Повара ненадлежащим образом исполняли свои обязанности. Пренебрегли процессом обработки овощей, либо забыли. Или хотели упростить процесс приготовления пищи. В ходе проверки сотрудники сада отрицали эти события, рассуждая о том, что обработка имела место, хотя в принципе это исключается проверкой Роспотребнадзора. При такой обработке бактерии выжить не могли, - говорит руководитель следственного отдела по Братску Евгений Касьянников.

Материалы уголовного дела переданы в органы внутренних дел. Инкриминируемая поварам статья предусматривает штраф до 80 тысяч рублей или лишение свободы на срок до 1 года.