Чайные выходные: куда пойти "чифирить" в Иркутске

Все мы пьем этот напиток ежедневно и любим его за то, что он просто есть. Зеленый, черный крупнолистовой, с кусочками фруктов, с сахаром или молоком. Сегодня существует столько видов чая, что проще сказать какого пока еще нет.

Отсылка к истории:

Родина чая – Юго-Западный Китай. Само слово "чай" пришло к нам из тюркских языков, из северокитайского, cha, в Европе же источник названия – южнокитайское te.

Первое упоминание о чае встречается в легендах Китая, Индии и Японии. По одной из них, чай возник во времена творения Земли и Неба, его связывают с именем Государя Солнца Янь-ди. По другой, император Южного Китая, Чен Нунг (III тысячелетие до н.э.), однажды попробовал напиток, который случайно получился из листьев, упавших в кипяток. Напиток оказался настолько ароматным и вкусным, что император приказал собрать и сохранить эти листья и издал указ о применении его по всей стране.

Сегодня же чай для нас стал такой обыденностью, что мы просто не представляем свою жизнь без этого напитка. Согласитесь, у каждого из вас дома есть хотя бы одна пачка любимого чая. К сожалению, привыкая, мы перестаем ощущать его яркий вкус. В любом кафе, ресторане, закусочной можно заказать "травяной взвар", по большей части он пакетированный и ничем не отличается от того, что мы готовим дома.

Все вы знаете, что существуют целые традиции и церемонии заваривания данного напитка. Но сегодня мы поговорим не об этом, и даже не о том, в какой стране чай вкуснее. Предлагаю вдохнуть в серую повседневность немного красок, порадовать рецепторы насыщенными нотками травяного напитка. Итак, список мест в Иркутске, где вы сможете насладиться ароматным чаем. Заранее предупреждаю, что ТОП субъективный, своими любимыми "точками взвара" вы можете поделиться в комментариях.

Начнем с зефирного Cake and coffee Union. Кафе больше подойдет именно для семейного выхода или свидания. Уютное, пряничное место, где готовят вкусные авторские чаи, тающие во рту десерты и сытные завтраки. Авторский чай здесь подают не в чайниках, а в кружках. Имбирный, сибирский, цитрусовый или облепиховый - пробуйте любой, не пожалеете. Каждый из напитков раскрывает свой неповторимый вкус, богатый травяными нотками и солнечными ароматами. Единственный минус – это соответствующая цена. Кафе рассчитано на людей со средним и выше среднего достатком. Поэтому, если решите сходить в Union, готовьте кошельки.

Следующее место, в котором готовят поистине волшебный ягодный чай – Cake Home. В солнечные деньки пить ароматный чай лучше на летней террасе неспешно, маленькими глотками. Время как будто останавливается, дает насладиться моментом. Приятное дополнение – свежая выпечка. Чтобы чек вас потом не напугал, при заказе любого кусочка торта, просите именно 100 граммов. Иначе рискуете заплатить больше, чем указано в меню. В кафе можно заказать любой чай, не только ягодный. Здесь его подают в чайничках, напитка хватит на четверых человек. Не стоит пить чай сразу, дайте ему время настояться, "подышать". За режим "Хатико" вы получите многослойный, слегка терпкий напиток, который точно порадует вас.

Ну, и напоследок хотелось бы сказать о кафе Самолет. В основном сюда ходит молодежь, чтобы "подымить". Часто заглядывают семьи, их привлекает интерьер. Кафе стилизовано под экипаж самолета, официантки – стюардессы принимают заказы, раздают улыбки посетителям. Определенным плюсом является то, что здесь готовят вкусный чай. Фруктовый чай не в пакетике, в чайничке действительно лежат кусочки сочных спелых фруктов. Их оттенки в напитке вы можете регулировать сами, чем сильнее надавите на крышку чайника, тем больше сока попадет в чай, и вкус будет ярче. Из минусов – чаевые входят в стоимость заказа, а значит, вы автоматически переплачиваете за блюдо/ напиток, да и здешняя кухня нравится далеко не всем.

В Иркутске много мест, где заваривают просто космический чай. Кому-то нравятся одни, кому-то - другие. У каждого свои предпочтения. А где и какой чай предпочитаете пить вы? Поделитесь своими любимыми заведениями в комментариях.