А у нас праздник! Это же бубль гум!
Я занимался непонятно чем, а закончил заниматься непонятно чем с пузырями.
Уолтер Димер
«Белая гора», «Сливки с сахаром» и «Лакричник Лулу». Именно так назывались первые три сорта жевательной резинки в истории человечества. По поводу того, произвёл ли их американец Джон Кёртис кустарным способом в домашних условиях, или выпустил на своей фабрике, мнения расходятся. Но три момента установлены достоверно: изготовлены они были путём выпаривания хвойной смолы с добавлением ароматизаторов, изготовил их Джон Кёртис, первые экземпляры были получены 23 сентября 1848 года. Именно эта дата считается официальным днём рождения жевательной резинки. Сегодня ей исполняется 169 лет.
До изобретения состава, считающегося идеальной формулой того, что самозабвенно жуёт уже несколько поколений, со времён Кёртиса минуло 80 лет. Формулу совершенно случайно в ходе экспериментов на досуге вывел бухгалтер компании Fleer, производящей жевательную резинку, Уолтер Димер в 1928 году: 20% каучука, 60% сахара, 19% кукурузного сиропа, 1% ароматизатора. Именно этот состав оказался оптимальным для надувания заветных пузырей. К большому сожалению для себя, своё изобретение Димер не запатентовал, чем не преминули воспользоваться конкуренты.
Уолтер Димер прожил 94 года, дослужившись до должности вице-президента и став членов Совета директоров Fleer Corporation. Фразу, вынесенную в эпиграф, он произнёс в 1996 году.
В настоящее время процентный состав жвачки практически не изменился. Правда, вместо натурального каучука используются синтетические полимеры (в основном полиизобутилен) с добавлением лецитина, глицерина и прочих эмульгаторов, вместо сахара – подсластители аспартам, ацесульфам, мальтит, сорбит, манит и ксилит, вместо кукурузного сиропа – гидрогенизированное рапсовое масло, загустители, разрыхлители и карнаубский воск. Плюс ароматизаторы, стабилизаторы и красители, куда же без них.
В общем, специалисты по здоровому питанию рекомендуют если и употреблять жевательную резинку, то в течение 5-10 минут после еды. Злоупотреблять продуктом с таким составом, безусловно, не стоит, а лучше вовсе заменить его зубной щёткой и яблоками с морковью.
Если же вы успели привыкнуть снимать стресс, очищать зубы и бороться с запахом при помощи постоянного жевания, то лучше использовать для этого жвачку наших предков, а именно смолу деревьев, предпочтительнее лиственницы, в Сибири называемую серой. Благо, недостатка в ней сейчас нет даже в супермаркетах. Пользы – вагон, вред минимальный (если не жевать натощак, то его вовсе нет).
Ну, за смолку (серу, живицу)! Не за американские же резинки пить, в самом деле.
Сибирская жвачка. Полезно, вкусно, натурально
