Экзотический алкоголь: когда мир сошел с ума
Кто из нас во время путешествий не хотел попробовать что-то новое необычное? Приезжая в другую страну, мы нередко любопытствуем, каким именно напитком, блюдом славится то или иное государство. Некоторые обязательно дегустируют что-нибудь экзотическое.
Предлагаем список напитков, которые вы вряд ли решитесь попробовать.
Билк
Слово «билк» произошло от двух английских слов: beer, milk (пиво и молоко).
Больше 10 лет назад в Японии на острове Хоккайдо в пивоварне «Абасири» придумали необычный пивной напиток. Изначально билк создавали специально для женщин, которым не нравился вкус пива: он казался им горьким.
Напиток делается так: сначала в молоко добавляют хмель и пивные дрожжи, затем полученную смесь нагревают струей горячего воздуха. Готовый продукт выглядит как пиво, но имеет фруктовый привкус.
Виски из мочи
В 2010 году британец Джеймс Гилпин (James Gilpin) открыл семейный бизнес по производству необычного виски Gilpin Family Whisky. Для приготовления напитка используют мочу людей, страдающих диабетом. Изначально основным поставщиком сырья была бабушка Джеймса.
Мочу диабетиков фильтруют, затем отделают от нее сахар, который заваривается особым образом и сбраживается. В полученную жидкость добавляют чуть-чуть виски разных сортов – это придает напитку особый вкус и аромат. Примечательно, что заказчиков такого нетрадиционного виски немало.
Кислый палец
Канадский бар Sourtoe Cocktail Club в Доусон-сити знаменит своим фирменным коктейлем «Кислый палец». Палец в напитке не муляж, а самый что ни на есть настоящий. Рецепт коктейля прост: выбираете любой алкогольный напиток, кидаете туда большой палец ноги – готово.
Из истории: в XX веке местному шахтеру из-за обморожения ампутировали большой палец. Мужчина решил сохранить его на память: положил в бутылку с крепким алкоголем. Спустя полвека тару нашел хозяин небезызвестного бара. Владелец заведения начал добавлять палец в горячительные напитки смельчаков. Первый экземпляр случайно проглотил один из посетителей. С тех пор было уже семь пальцев. Теперь за утерянный ингредиент штрафуют на $2,5 тысячи.
Мольорт
Мольорт (Jeppson’s Malört) – шведский ликер, придумали в XX веке. Основной его ингредиент – полынь. Ее концентрация в алкоголе настолько убойная, что пить мольорт практически невозможно.
Пахнет ликер еще хуже. Представьте жженую резину, добавьте к этому аромат скипидара и чернил – получится что-то примерно похожее.
Пиво из слоновьих фекалий
Еще один необычный японский напиток «Un, Kono Kuro» – пиво из фекалий слона. Придумали его на пивоварне Sankt Gallen. Готовят алкоголь из кофейных зерен, которые сначала скармливают животному, а потом извлекают из твердых продуктов жизнедеятельности.
По словам гурманов, попробовавших фекальное пиво, напиток богат оттенками молочного шоколада, ореха, ягод и специй.
Саке из фугу
Фугу – деликатес в Японии. Ежегодно по всему миру после «дегустации» умирает несколько десятков человек. Однако это никого не останавливает.
Фугу готовится из ядовитой рыбы – скалозуба. Яд ее очень токсичен, одна его порция может убить 40 человек. Если приготовить рыбу неправильно – можно умереть. Для того чтобы сделать алкогольный напиток, надо залить теплым саке уже приготовленные плавники скалозуба.
Фото: открытые источники
