Винная Россия: куда поехать дегустировать?
Восхитительное вино делают в разных уголках мира. Существует множество мест, где туристам готовы приоткрыть завесу тайн создания великолепного напитка. Там путешественникам разрешают спуститься в погреб, помочь собрать урожай винограда и даже сделать собственное вино.
В России винный туризм (энотуризм) только набирает обороты. Предлагаем список мест, куда можно съездить на дегустацию.
Краснодарский край
У крупной винодельческой компании Краснодарского края «Абрау-Дюрсо» есть центр винного туризма.
Экскурсии проводят на старинном российском заводе шампанских вин. Посетителям показывают винотеку, рассказывают историю рождения шампанского, знакомят с современным производством. Особо любопытным предлагают спуститься в винные подвалы, старинные тоннели, построенные в XIX веке. Когда-то этим имением владела царская семья. Гости могут насладиться прекрасным вином на террасе дома виноградаря.
Крым
В Крыму есть несколько винодельческих заводов, готовых обеспечить ценителям благородного напитка насыщенную программу как минимум на неделю. Бывалые путешественники советуют посетить самые знаменитые из них.
Завод «Инкерман» открыли в 1961 году, он считается одним из самых больших на полуострове: виноград для него поставляют 20 хозяйств. Посетителей тут встречает профессиональный винодел, который показывает самый крупный погреб в Крыму. Гостей угощают 10 сортами вина и сырными закусками. Если хотите взглянуть на самый старый погреб в стране, отправляйтесь в «Массандру» (крупную винодельческую компанию всего бывшего Союза). За игристым вином поезжайте в «Новый свет».
Ростовская область
Ростовская область славится винами молодой компании «Эльбудз». Несмотря на то, что марка вина появилась недавно, она уже успела завоевать расположение многих знатоков этого напитка. Винодельческий завод находится в Азовском районе в поселке Эльбудз, специализируется на производстве сухих вин.
Гостей хозяйства знакомят с процессом создания вина от сбора урожая до разлива напитка в бутылки. Туристам разрешают спуститься в погреб, где в дубовых бочках выдерживается готовый напиток, вино можно попробовать там же.
Ставрополь
Последнее время в Ставрополе увеличилось количество энотуристов. Ценители алкогольных напитков приезжают сюда на дегустацию виноградных, игристых вин и коньяка.
Если хотите познакомиться с традициями виноделия, процессом переработки и производства виноградного вина, вперед на предприятие «Левокумское». За старейшей винотекой (более 100 бутылок местных уникальных вин) отправляйтесь в ЗАО «Прасковейское». Во время экскурсии туристам показывают винный погреб, где предлагают попробовать сухие, крепленые, десертные вина и коньяк из заводской коллекции. Любители игристого вина могут лично убедиться в качестве продукции в филиале ОАО «МКШВ» – «Кавигрис».
Тверская область
Знатоки плодово-ягодных вин могут отвести душу во время дегустации восьми прекрасных напитков на Весьегонском винном заводе. Детям тут предлагают попробовать безалкогольные образцы.
Изначально предприятие специализировалось только на клюквенных винах, основал его в 1914 году купец Ефремов. Рецепт вина передавался в его семье из поколения в поколение. Сейчас завод производит клюквенные и плодовые вина по старинным рецептурам на новейшем оборудовании. Во время экскурсии гостей посвящают в тонкости создания напитков.
Фото: открытые источники
