18+

Удачные и неудачные продукты в паре: как не перепутать

В пылу праздников и всеобщего переедания самое время задуматься: а как продукты уживаются между собой? Быть может, традиционные для нашего стола дуэты вовсе не так хороши, как кажутся? Есть полезные продукты, которые в сочетании друг с другом создают совершенно противоположный эффект. А есть, напротив, идеальные сочетания — и с точки зрения вкуса, и по законам питания.

Мясо и картофель

Классика жанра и любимое сочетание продуктов на столах россиян с точки зрения правильного питания не выдерживает критики. Пищеварительные ферменты этих продуктов плохо уживаются между собой, из-за чего в желудке возникает чувство дискомфорта. Неприятным подобным эффектом может стать и метеоризм. А ведь как вкусно!

Пиво и арахис

Любители этого дуэта могут ликовать — нутрициологи его одобряют. А ещё понравится спортсменам. Учёные выяснили, что один пакетик солёного арахиса и две кружки пива прекрасно решают проблему обезвоживания и восстановления полезных минералов после тренировок.

Бобовые, к которым относится арахис, богаты на калий. А витамины и углеводы, содержащиеся в пиве, помогают восстановить энергию. Но есть поправка: соль, которой посыпается арахис, вреден; вредно и пиво в больших количествах. Так что держим золотую середину.

Злаки и молоко

Реклама навязывает нам «полезные» завтраки в виде злаковых хлопьев с молоком. На самом деле это сомнительное сочетание. Оба продукта содержат быстрые углеводы, которые вызывают резкий скачок сахара в крови. После быстрого всплеска энергия так же быстро пойдёт на сад. Да и сахар так и норовит отложиться на фигуре.

Селёдка и молоко

Вокруг этого дуэта много шуток, потому как сочетать данные продукты считается чем-то сродни самоубийству. На деле же, с точки зрения нутрициологии, у сельди с молоком нет особых противопоказаний, кроме случаев индивидуальных патологий (патология почек, сердечно-сосудистой системы). В указанных продуктах нет токсических веществ. Другое дело, едва ли это самое вкусное сочетание продуктов. Впрочем, для знаменитого форшмака селёдку отмачивают в молоке. Вот так.

Яичница и бекон

Суперпитательный завтрак или обед из яичницы и бекона особенно рекомендуют спортсменам, рацион которых должен быть богатым на белки.

Сама по себе яичница и впрямь послужит хорошим источником белков и насыщенных жиров. А вот бекон добавит сюда вредные насыщенные жиры, употребление которых рекомендуют сокращать для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Яичницу рекомендуется сопроводить овощами, так будет полезнее.

Алкоголь и десерты

Вино или шампанское иногда так приятно заедать фруктами или какими-нибудь сладостями. Между тем это неверно. При употреблении алкоголя увеличивается секреция инсулина, и быстрые углеводы из сладкого с высокой долей вероятности отложатся на фигуре. Так что к алкоголю больше подойдёт что-то несладкое, с низким гликемическим индексом.

Фрукты и что угодно

Свежим фруктам выделили обособленное от остальных продуктов место — их рекомендуется вообще ни чем не сочетать. Если мы смешиваем свежие фрукты с другими продуктами, требующими больше времени на усвоение, мы способствуем процессам брожения и ухудшаем наше пищеварение. Паузу перед употреблением других продуктов можно выдержать в диапазоне 20-30 минут. Кроме того, фрукты рекомендуется есть только на пустой желудок — например, утром на завтрак.

URL: https://m.babr24.com/?IDE=223180

bytes: 3857 / 3351

Обсудить на форуме Бабра в Telegram

Поделиться в соцсетях:

Другие статьи и новости в рубрике "Здоровье" (Россия)

Избавьте нас от пытки сверлением!

Ученые в России, конечно, нужны. И вообще, и для решения конкретных вопросов. Один такой вопрос я сейчас и представлю.

Автор: Дмитрий Верхотуров.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, ЖКХ, Наука и технологии

Россия

6246

17.05.2022

Мужчина с сердцем свиньи умер, но по другим причинам

Событие мирового масштаба произошло 7 января 2022 года. В США впервые в мире провели успешную операцию по пересадке сердца от свиньи мужчине.

Автор: Миша Ковальски.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Наука и технологии

Мир

1500

12.05.2022

Тяжёлая форма коронавирусной болезни развивает слабоумие

Ухудшение памяти, уменьшение физических сил, кашель, который не проходит несколько месяцев. Всё это весьма распространённые постковидные симптомы.

Автор: Миша Ковальски.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Наука и технологии

Мир

2105

08.05.2022

Сибирь готова к новому штамму коронавируса

По всей стране постепенно снимаются ограничения по коронавирусу, социум постепенно возвращается к допандемийной жизни.

Внутри нас: микропластик обнаружен в крови людей

В последние годы микропластик вызывает всё больше вопросов и беспокойства.

Автор: Миша Ковальски.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Наука и технологии, Экология

Мир

5621

29.03.2022

Арбидол – панацея или фуфломицин?

Чудо-таблетка, которую назначают при гриппе, простуде, коронавирусе и ротовирусе.

Автор: Роман Русских.

Источник: Babr24.

Здоровье, Расследования, Скандалы

Мир, Россия

21526

25.03.2022

В Томске пройдёт акция помощи детям с врождёнными дефектами лица и конечностей

С 1 по 5 июня 2022 года в Томске на базе НИИ микрохирургии пройдет всероссийская акция помощи детям с врожденными дефектами лица и конечностей ...

Источник: Babr24.com.

Здоровье

Томск, Россия

1626

24.02.2022

Московский поставщик допустил задержку медпрепарата для онкобольных Томской области. УФАС обратилось в суд

Прокуратура Томской области направила в Томское УФАС информацию о правонарушении: компания-поставщик нарушила сроки поставки препарата, необходимого ...

Инсайд. СПИД: Незнайки и Невидимки

Известный руководитель «научного» онлайн-центра СПИД, работающий под прикрытием ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора, академик В.В.

Автор: Василий Чайкин.

Источник: Babr24.

Здоровье, Расследования

Россия

12746

22.01.2022

"Омикрон": что происходит

Новый штамм коронавируса "Омикрон" победно шагает по миру. В развитых странах "Омикрон" уже вызвал настоящий экономический коллапс.

Автор: Лера Крышкина.

Источник: Babr24.

Здоровье, Расследования

Мир

20060

16.01.2022

БАДы: отголоски ипохондрии или реальная польза?

Мир свихнулся на теме здоровья и правильного питания.

Автор: Алиса Беглова.

Источник: Babr24.com.

Здоровье

Россия

3659

16.01.2022

Инсайд. Несколько слов о надвигающейся катастрофе в системе здравоохранениям и не только

Если внимательно посмотреть на динамику распространения “Омикрона” в странах, где он появился раньше, чем в Израиле, можно заметить лавинообразный ...

Автор: Василий Чайкин.

Источник: Babr24.

Здоровье, Расследования

Мир

14660

11.01.2022