В Иркутске сделана яичница из 11 тысяч яиц
Гигантскую яичницу попробовали жители поселка Белореченск Усольского района. В минувшие выходные там ставился рекорд, который, возможно, войдет в книгу Гиннеса.
Блюдо приготовили из 11 тысяч яиц. 20 помощниц во главе с шеф-поваром следили за процессом жарки. Чтобы официально зафиксировать достижение, из Москвы прибыл представитель комитета по регистрации рекордов планеты.
Народ на площади собирается заранее. Непогода никого не пугает. Посмотреть на достижение идут целыми семьями. Занимают места поближе к шатру. Полуторатонную сковороду специалисты делали две недели. Именно на ней будут жарить яичницу весом почти пятьсот килограммов. "Когда яичница поджарится, все присутствующие ее съедят", - пообещал Владимир Дубинин, начальник цеха переработки мяса.
На площади готовят посуду. Эксперты контролируют процесс. Чтобы результат был точным, все делают не торопясь. Сначала пересчитывают яйцо вручную. Специальная машина в течение пятнадцати минут отделяет скорлупу. Все аккуратно сливают в стерилизованные фляги. Главное - не смешать белки с желтками. Эксперт из Москвы Вадим Горюнов внимательно следит за каждым этапом подготовки. И вот емкости взвесили, запломбировали и отправили на площадь. Там все уже готово. Сковорода нагрета, команда в сборе.
Предыдущий рекорд был установлен в Венгрии в 2003 году. Тогда местные повара приготовили блюдо из 5,5 тысяч яиц. Здесь их в два раза больше. Чтобы поджарить все, потребуется около часа. Яичницу готовят под несмолкаемые крики болельщиков и руководящие указания шеф-повара. Кульминация. Зрители ждали не зря. Через несколько минут яичницы уже не было. Результат превзошел ожидания. Даже московской комиссии. "Рекорд состоялся. Столько сил было брошено организаторами, и так хорошо они это сделали, умно и точно, что, я думаю, никакая погода здесь помешать не должна. Хотя трудности с дождем были", - сказал Вадим Горюнов, представитель Российского комитет по регистрации рекордов планеты.
На сегодня это рекорд России. Будет ли достижение официально занесено в книгу рекордов Гиннеса, решит специальная комиссия в Лондоне.
