К вспышке сальмонеллеза в бурятской школе оказались причастны родители

Причиной масштабной вспышки сальмонеллеза в Новоселенгинской школе-интернате стала некачественно приготовленная еда. Об этом 30 мая сообщает ИА «Байкал-Daily» со ссылкой на главного санврача Бурятии Сергея Ханхареева.

Напомним, что 25 мая родители и преподаватели устроили для учеников 9 и 11 классов чаепитие по случаю окончания учебного года. Из еды там были заправленные салаты и прочие закуски, купленные в продуктовых магазинах, и горячие блюда, которые приготовили в школьной столовой. После застолья детям и взрослым поплохело – в больнице выяснилось, что у них сальмонеллез.

Сергей Ханхареев пояснил, что кишечную инфекцию пострадавшие подхватили, употребив пищу, приготовленную с грубейшими нарушениями. Выяснилось, что блюда готовили родители школьников – при этом они нарушили условия хранения, а также не соблюдали технологии приготовления и правила личной гигиены.

«Кроме этого, блюда содержали компоненты, не рекомендуемые для питания организованных групп: субпродукты, многокомпонентные салаты с соусом и так далее», - добавил главный санврач.

За медпомощью после чаепития обратились 45 человек, сейчас они получают лечение. Также медики наблюдают за 116 контактными лицами. Параллельно продолжаются эпидемиологическое расследование и противоэпидемические мероприятия.