7 из 10 образцов шашлыка в Красноярске не прошли проверку

В Красноярском ЦСМ проверили мясо для шашлыка, которое продаётся в местных магазинах. Специалисты закупили 10 образцов полуфабрикатов, в 7 из них нашли нарушения.

Отмечается, что продавцы и производители не нарушали температурный режим и сроки хранения продукта. Также мясо было в порядке по физико-химическим показателям.

В 7 образцах выявили превышение по содержанию микроорганизмов, это продукция от: «Сельторг» и «Вкусноярово» из Красноярского края, «Слово мясника» из Тамбовской области, «Омский бекон», «Троекурово» и «Инди» из Омской области, а также «Мираторг» — ООО «Брянская мясная компания».

Лишь у брендов «365 дней», «Сибагро» и «Мираторг» (ЗАО СК «Короча») не нашли нарушений по количеству микроорганизмов.

Также у «Вкусноярово», «Сельторг» и «Омский бекон» были проблемы с маркировкой.