18+

В турнире «На топорах!» сразятся десять томских шеф-поваров и су-шефов

19 августа на главной сцене международного фестиваля народных ремесел «Праздник Топора» в парке «Околица» села Зоркальцево пройдет IV гастрономический турнир среди шеф-поваров и су-шефов «На Топорах!».

Участвовать в нем будут десять профессионалов из томских кафе и ресторанов, в числе которых «Снегири», гастро-кафе Soft loft, The Burger Lab, «City-кафе», «Каприз-кейтеринг», гриль-бар «Харди Гарди», «Сибирский рацион» и другие.

За отведенные 45 минут каждый участник должен приготовить горячее мясное блюдо с сибирским акцентом и фирменный гарнир с продуктами местного производства, дикоросами и крупами.

Эксперты ресторанной индустрии оценят вкусовые качества и внешний вид блюд, оригинальность подачи, сложность и профессионализм приготовления. Жюри возглавит президент Федерации рестораторов и отельеров Сибири, международный судья WACS Владимир Бурковский.

Фестиваль «Праздник топора» открылся в сельском парке «Околица» 15 августа, он продлится до 20 августа включительно.

URL: https://m.babr24.com/?IDE=249663

Bytes: 1236 / 1002

Скачать PDF

Поделиться в соцсетях:

Также читайте эксклюзивную информацию в соцсетях:
- Телеграм
- Джем
- ВКонтакте
- Одноклассники

Связаться с редакцией Бабра в Томской области:
tomsk.babr@gmail.com

Другие статьи и новости в рубрике "Экономика и бизнес" (Томск)

В Томской области продолжается ремонт трассы Томск – Каргала – Колпашево и моста через Чаю

В ремонтную кампанию 2025 года Томская область отремонтирует по нацпроекту «Инфраструктура для жизни» два участка общей протяженностью около 30 ...

За полгода 2025-го из Томской области экспортировано 555,4 тысячи кубов лесоматериалов

За шесть месяцев 2025 года с территории Томской области под контролем Россельхознадзора отгружено 557 тысяч кубометров лесоматериалов, в основном – ...

Томская область поднялась на пять позиций в рейтинге поддержки экспортёров

Томская область за минувшее полугодие поднялась в рейтинге поддержки экспортеров: сейчас она занимает 22-ю позицию в Рейтинге эффективности внедрения ...

Источник: Babr24.com.

Экономика и бизнес

Томск

2710

09.07.2025

Томская область экспортировала 13,6 тысячи тонн продукции животноводства

За шесть месяцев 2025-го под контролем Россельхознадзора из Томской области на экспорт отправлено 13619 тонн животноводческой продукции – на восемь ...

В Томскую область поступили 221 тонна рыбы и 100 тонн молочной продукции

За шесть месяцев 2025-го под контролем Россельхознадзора по Томской области по территории России перемещено около 18 тысяч тонн животноводческой ...

В Томскую область из Белоруссии поступило 4700 тонн ячменного солода для пивоварения

За шесть месяцев 2025-го в Томскую область под контролем Россельхознадзора ввезено 4746,7 тонны ячменного солода, используемого в пивоварении, из ...

Источник: Babr24.com.

Экономика и бизнес

Томск

4277

04.07.2025

Томские компании с деловым визитом находятся в Маньчжурии

Несколько компаний из Томской области находятся в Маньчжурии с деловым визитом, организованным Торгово-промышленной палатой региона.

В Томской области зарегистрирован второй промышленный кластер

Минпромторг РФ зарегистрировал промышленный кластер «Цветные и редкоземельные металлы», объединивший томские предприятия АО «ТГОК «Ильменит», ООО ...

Источник: Babr24.com.

Экономика и бизнес

Томск

4313

04.07.2025

Таможня оформила экспорт в Таджикистан и Узбекистан более 100 голов КРС из Томской области

В первые шесть месяцев 2025 года служба Кемеровской таможни по Томской области оформила отправку на экспорт свыше 100 голов крупного рогатого скота.

Инсайд. Истинное лицо «Северного регионального оператора»

Как становится известно, региональный оператор зоны «Север» в Иркутской области — «Северный региональный оператор ТКО» (СРО ТКО) — недавно получил ...

Автор: Ярослава Грин.

Источник: Babr24.com.

Экономика и бизнес, Политика, Скандалы

Мир, Иркутск

6223

30.06.2025

В Томской области подорожали услуги и морепродукты

В Томской области в мае 2025 года подорожали услуги и рыбопродукты. Об этом сообщили в томском отделении Банка России.

Источник: Babr24.com.

Экономика и бизнес

Томск

5205

27.06.2025

В Томской области на три процента снизилось промышленное производство

В Томской области на 3,6% снизился индекс промышленного производства за пять месяцев 2025 года. Об этом сообщили в Томскстате.

Источник: Babr24.com.

Экономика и бизнес

Томск

5247

27.06.2025