В Улан-Удэ «прикрыли» два кафе китайской кухни за антисанитарию
Три кафе китайской кухни в Улан-Удэ нарушали санитарное законодательство. Речь идет о заведениях «Вкус Китая» (Коммунистическая, 44), Wang`s (Смолина, 57а) и «Чэнду» (Смолина, 67/1). Туда с проверками нагрянули сотрудники местного Роспотребнадзора.
В кафе нарушали поточность технологических процессов и режим мытья, дезинфекции посуды и инвентаря. Продукцию и продовольственное сырье принимали без необходимых документов. Условия хранения пищевых продуктов также не соблюдались.
Помимо этого, в заведениях не проводили дезинсекцию, дератизацию и ежедневную влажную уборку с дезинфекцией. Вдобавок у работников не было сведений о прохождении медосмотров, вакцинации, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
По факту выявленных нарушений возбудили административные дела. Кафе «Вкус Китая» и Wang`s закрыли на 90 дней. «Чэнду» назначили штраф. Об этом 24 мая сообщила пресс-служба надзорного органа.
