В июле Роспотребнадзор получил 39 экстренных извещений об отравлениях в томском общепите

В июле региональное Управление Роспотребнадзора получило 39 экстренных извещений из медицинских организаций об отравлениях томичей в ресторанах, кафе и других пунктах общественного питания.

В среднем при проверках в заведениях общепита санврачи выявляли 16-20 санитарных нарушений. Основные из них – неправильное хранение продуктов, неработающие холодильники, бактерии группы кишечной палочки в смывах и в продукции, отсутствие производственного контроля выпускаемой продукции и медкнижек у сотрудников.

Эпидемиологическое расследование проводилось в десяти заведениях. Нарушения выявляли как в закусочных по продаже шаурмы, так и в ресторанах с элитной кухней. Суды приостановили деятельность девяти предприятий общепита, еще одно отделалось штрафом.

Томский бизнес устранял нарушения достаточно быстро, и заведения были открыты досрочно. Сейчас из закрытых предприятий открыты: бистро «ПроХинкали», «ШашлыкоFF» на Красноармейской, кафе бурятско-монгольской кухни «Бууза» и кафе Vaffel в гастрохолле «Лампочка».