Одни и те же проблемы: названы причины массового отравления в школах Красноярья

Всего за одну неделю сразу в двух школах Красноярского края произошли массовые отравления учеников. Общее число пострадавших превысило 100 человек. Краевой Роспотребнадзор уже опубликовал предварительные итоги расследования по обоим случаям, которые в очередной раз показывают, что система школьного питания в регионе не такая уж и эффективная.

Отравления школьников произошли практически в один день. В медучреждения Канска 20 ноября стали массово обращаться ученики школы № 15 с симптомами кишечной инфекции. А в больницы Красноярска с 19 по 21 ноября ученики школы № 76, также с признаками острой кишечной инфекции. Все они обедали в столовых своих школ.

В ходе расследования выяснилось, что причиной отравления детей в канской школе стало инфицированное куриное мясо, в котором была обнаружена сальмонелла. Производителем мяса числится ООО «Чебаркульская птица» из Челябинской области. На этом фоне ещё более примечателен тот факт, что частный предприниматель Юрий Печерский, который обеспечивает питанием все школы Канска, не оформлял никакие ветеринарные сопроводительные документы на продукцию животного происхождения.

Кроме того, сотрудники пищеблока пятнадцатой школы регулярно нарушали санитарные нормы и технологии приготовления блюд, а дезинфекция инвентаря и оборудования практически не проводилась.

В красноярской школе произошла похожая ситуация. Причиной отравления детей стали макароны с сыром, приготовленные сотрудниками пищеблока, у которых был обнаружен золотистый стафилококк. При этом повара также нарушали технологии приготовления блюд, не соблюдали правила личной гигиены и не обслуживали оборудование должным образом.

Обеспечением питания школы № 76 занимается ООО «Рич». В Роспотребнадзоре выяснили, что, помимо всего прочего, компания не оформляла ветеринарно-сопроводительные документы на сыр, который был добавлен в макароны. Сейчас в отношении «Рич» продолжаются проверки, компании может грозить ответственность за нарушение санитарных норм.

Ежегодно скандалы со школьным питанием в Красноярском крае гремят на всю Россию. К примеру, в сентябре 2023 года прокуратура обнаружила нарушения в 77 школах Красноярска, в ноябре того же года трое учеников школы № 90, пять из школы № 152 и трое из школы № 86 попали в больницу с острой кишечной инфекцией.

А в январе 2024 года Россельхознадзор обнаружил грубейшие нарушения в 93 пищеблоках социальных учреждений Красноярского края, а именно в школах, детских садах и интернатах. И каждый раз эти нарушения одни и те же: несоблюдение санитарных норм и отсутствие необходимых документов на продукцию.

Зато в июне 2024 года замруководителя департамента соцразвития Красноярска Андрей Сигида на заседании комиссии по социальной политике бодро рапортовал, что система школьного питания в крае выстроена довольно эффективно.

Интересно, пересмотрит ли свою позицию Андрей Сигида по итогам этого учебного года? Бабр продолжит следить за развитием событий.

Ранее по теме:

Красноярские школы: отравления, тараканы, уголовные дела

Школы Красноярска – лакомый кусок для Мордовии

Миллиард и две сестры: коррупция в школьном питании

Фото: скриншот видео пресс-службы СК по Красноярскому краю