Инсайд. Отравление в «Николаевском»: 43 жертвы

В Улан-Удэ 18 октября 2025 года разразилась вспышка острой кишечной инфекции, поразившая 43 человека, из них 18 детей. По данным Минздрава Бурятии, все заболевшие употребляли готовую еду — шаурму, онигири и другую продукцию — из магазинов сети «Николаевский».

К утру 19 октября госпитализировали 36 пациентов, включая 25 детей от семи до 15 лет. Один взрослый находится в реанимации в стабильно тяжелом состоянии, остальные — в средней тяжести. Министр здравоохранения Евгения Лудупова обратилась к жителям: тем, кто ел вчерашнюю продукцию и почувствовал рвоту, тошноту или жидкий стул, срочно звонить в скорую по номеру 103 или ехать в инфекционку.

Следственный комитет возбудил уголовное дело по статье 238 УК РФ — сбыт товаров, не отвечающих требованиям безопасности.

Роспотребнадзор Бурятии сразу начал эпидемиологическое расследование, изъяв подозрительную продукцию производства ООО «Восток» — компании братьев Бадановых, которая поставляет еду в «Николаевский». Ведомство разослало 78 предостережений торговым сетям, но меры откровенно запоздали: жалобы на грызунов и грязь в магазинах сыпались еще летом.

Сеть «Николаевский» — часть холдинга «БИН» (ОГРН 1020300963957), связанного с семьей Бадановых. Основатель Александр Баданов, по открытым данным, контролирует ООО «Восток», где основной профиль — хлебобулочные изделия, но между делом варят мясные полуфабрикаты и делают салаты в непонятных условиях. Холдингу также принадлежат свинофермы, отходы от которых регулярно вывозятся на поля, при полном игнорировании этого факт со стороны Роспотребнадзора и природоохранной прокуратуры.

Братья Юрий и Матвей Бадановы — экс-депутаты Улан-Удэнского горсовета и Народного Хурала — фигурируют в связанных с «БИН» фирмах. Холдинг доминирует на рынке Бурятии: 50 магазинов, оборот в миллиарды рублей ежегодно, плюс регулярные скандалы, связанные с крайне низким качеством продукции.

В 2022 году Роспотребнадзор оштрафовал «Николаевский» на 1,5 миллиона рублей за продажу просрочки, а в 2024 году закрыл один магазин из-за сальмонеллы в колбасах.

Любопытно, что минздрав Бурятии фиксирует ежегодно 500 групповых отравлений, но проверки остаются поверхностными: в 2024 году закрыли лишь 20 из 200 проблемных объектов. Слабый контроль за цепочками поставок и коррупционные связи с местными элитами — это норма, где крупные и связанные с властями игроки вроде Бадановых уходят от ответственности.

Налицо системный бардак: Роспотребнадзор тратит 50 миллионов рублей в год на мониторинг качества продукции, однако оборудование в лабораториях устарело на 70%, а кадры бегут из-за низких зарплат. При этом холдинг «БИН», с его политическими и клановыми связями, игнорирует стандарты: в 2025 году аудит выявил нарушения в 40 процентах проб продукции группы компаний.