18+

Артур Скальский

©  АС Байкал ТВ

Здоровье Иркутск

2538

07.12.2001, 00:00

Сотрудники ветеринарной инспекции будут проверять сертифицированные пищевые продукты

Такое положение планирует утвердить в декабре городская дума. Качество товара будут проверять на продуктовых рынках в лабораториях городской станции по борьбе с болезнями животных.

Считается, что если продукт имеет сертификат качества, то он пригоден к употреблению. Ветеринары с этим категорически не согласны. По их словам, товар может испортиться во время транспортировки, или его могут просто подменить. Перед Новым годом особой популярностью у покупателей пользуются мясные и колбасные изделия, рыба, масло и фрукты. Ветеринары призывают быть внимательнее при покупке этих продуктов. Например, новозеландское сливочное масло на рынках Иркутска идет за качугское. Возможно, это лестно для российского производителя, однако качугский завод не работает уже продолжительное время. Самым опасным продуктом ветеринары считают мясной фарш, большая часть которого, по мнению специалистов, не пригодна к употреблению. "Сегодня проблемный продукт - это фарш. Он, к сожалению, как и водка, подвергается подделке", - говорит главный ветеринарный врач города Иркутска Борис Балыбердин.

В Иркутске существует семь ветеринарных лабораторий, которые контролируют качество продуктов, реализуемых на рынках. Каждый день проверяют мясные и колбасные изделия. Другие товары контролируют раз в неделю и по мере поступления. Каждый вид продукции проверяют по-своему. Фрукты и овощи - на нитраты и радиацию. У колбасных изделий степень свежести определяется с помощью люминископа: если колбаса светится голубым, то она несвежая. Однако первым этапом проверки обычно служит внешний вид и вкус продукта. "Проверяем, во-первых, по органолептическим показателям. Обязательно вкус, запах, внешний осмотр колбасы, оболочки, состояние батона, чтобы не было слипов, наплывов, или бульонных и жировых наплывов", - рассказала Галина Шишнева, заведующая лабораторией "Нового рынка".

Работники лаборатории рассказывают о самом любопытном способе проверки качества продукции. Они ее... пробуют. Существует, правда, опасность отравления, но опыт сотрудников лаборатории подтвержден годами работы. И если они почувствуют, что какой-то продукт даже и пробовать не стоит, они этого и не сделают.

Артур Скальский

©  АС Байкал ТВ

Здоровье Иркутск

2538

07.12.2001, 00:00

URL: https://m.babr24.com/?ADE=1114

bytes: 2165 / 2165

Поделиться в соцсетях:

Экслюзив от Бабра в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте
- Вайбер
- Одноклассники

Связаться с редакцией Бабра в Иркутской области:
[email protected]

Другие статьи и новости в рубрике "Здоровье" (Иркутск)

Стремительная интоксикация: рост отравлений спиртосодержащей продукцией в Иркутской области

За первые пять месяцев 2024 года число отравлений спиртосодержащей продукцией в Иркутской области увеличилось в 1,4 раза по сравнению с тем же ...

Автор: Анна Моль.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Общество

Иркутск

1525

13.06.2024

Инсайд. Врач-онколог против травницы-шарлатанки из Иркутска

Онкология — это дар, а люди с онко — маги. За эти утверждения врач-онколог назвала травницу из Иркутска шарлатанкой.

Автор: Ярослава Грин.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Скандалы

Иркутск

7276

30.05.2024

«Козэнтикс» (Cosentyx) в лечении псориаза и других патологий

Хронический воспалительный процесс при псориазе затрагивает кожу и суставы.

Автор: Ярослава Грин.

Источник: Babr24.com.

Здоровье

Мир

2110

26.05.2024

В Прибайкалье вспышка кори. Не помогла иркутскому минздраву прививка

Оказывается, в Иркутской области опять вспышка кори. А именно, в Нижнеилимском районе, в Железногорске-Илимском.

Автор: Георгий Булычев.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Политика, Общество

Иркутск

14268

25.05.2024

Берегитесь, жители Прибайкалья: клещ с человеческим фактором

В разгаре клещевой сезон: в Иркутской области от укусов клещей пострадали уже свыше шести сотен человек.

Автор: Георгий Булычев.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Общество

Иркутск

3874

29.04.2024

Сезон клещей в Иркутске: как обезопасить себя

Клещи в Иркутской области начали просыпаться уже в марте.

Автор: Анна Моль.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Общество

Иркутск

3876

29.04.2024

Конец эры электронных сигарет: запрет вейпов в России

Депутаты Государственной Думы предложили запретить продажу электронных сигарет и жидкостей для них в России.

Автор: Анна Моль.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Экология, Молодежь

Иркутск, Россия

28640

11.04.2024

В Иркутске 10 и 13 апреля пройдёт бесплатное анонимное тестирование на ВИЧ

Бесплатное и анонимное тестирование на ВИЧ проводит в Иркутске Центр СПИД 10 и 13 апреля. Об этом сообщила пресс-служба мэрии города.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Общество

Иркутск

3099

10.04.2024

В Ивано-Матрёнинской больнице в Иркутске открыли первое детское ожоговое отделение

В Иркутской городской Ивано-Матрёнинской детской клинической больнице открыли первое в Иркутской области детское ожоговое отделение.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Общество

Иркутск

3405

01.04.2024

Меморандум о сотрудничестве заключили Иркутская и Улан-Удэнская детские больницы

Иркутская и Улан-Удэнская детские больницы будут сотрудничать: обмениваться опытом, совершенствовать навыки, делиться наработками и проводить ...

Туберкулез в Иркутской области: новые вакцины и искусственный интеллект при скрининге

В России ученые разработали две новые вакцины от туберкулеза.

Автор: Анна Моль.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Общество, Экономика и бизнес

Иркутск

13824

29.03.2024

Обзор иркутских клиник. Медицинский центр «Байкал-медикл»: риск потерять здоровье и деньги

Медицинский центр «Байкал-Медикл» в Иркутске начал свою деятельность с 2018 года и за это время успел накопить определенную репутацию среди своих ...

Автор: Анна Моль.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Экономика и бизнес, Общество

Иркутск

16123

19.03.2024