18+

Алина Саратова

©  Babr24.com

Расследования, Общество, Здоровье Бурятия

5623

05.02.2018, 13:13

Роспотребнадзор Бурятии завершил расследование в кафе «ШулэнДо»

В Улан-Удэ прошел круглый стол, посвященный качеству и безопасности общественного питания в Бурятии. На нем были озвучены результаты расследования случаев массового отравления в сети кафе «ШулэнДо», которое проводил республиканский Роспотребнадзор.

В ходе расследования были проверены сами кафе, поставщики продукции, проведены опросы персонала и пострадавших, а также было сделано более 600 лабораторных исследований продуктов, продовольственного сырья, воды и т.д.

Согласно полученным данным, причиной инфицирования готовой продукции послужило грубое нарушение санитарно-эпидемиологических правил. В частности, несоблюдение температурных условий хранения сырых мясных продуктов, готовых изделий, салатов. Так, мясо птицы хранилось при температуре +8 градусов при необходимости его хранения -18 градусов. Салаты хранились при температуре + 10 градусов при необходимости хранения от 2 до 6 градусов. В холодильниках не было приборов для контроля температурного режима, а сырое мясо лежало рядом с готовой продукцией. На одних и тех же столах готовили салаты и тут же рубили сырое мясо.

А когда сотрудники Роспотребнадзора начали проверять сотрудников кафе, то, по их словам, «испытали большие сложности». Даже составить полный список работающих в «ШулэнДо» удалось с трудом, не говоря уже о наличии у них медкнижек, допуска для работы с продуктами питания. Разумеется, соблюдение правил личной гигиены приоритетным для персонала кафе не было.

Все полученные результаты будут переданы в прокуратуру.

Ранее Бабр писал:

«ШулэнДо»: пострадавшим начали выплату компенсаций

Цитата дня: владельцы «ШулэнДо» экономили на качестве

Депутат Бато Семенов принес извинения за отравление людей в кафе его сына и племянника

У 33 человек, отравившихся в кафе «ШулэнДо», подтвердили сальмонеллез

Предложить свою тему и связаться с редакцией Бабра в Бурятии можно по адресу [email protected]


Новости Бурятии - в Вайбере. Только эксклюзив! Подписывайтесь!

Читайте нас в Одноклассниках!

Читайте нас в Телеграме!

Алина Саратова

©  Babr24.com

Расследования, Общество, Здоровье Бурятия

5623

05.02.2018, 13:13

URL: https://m.babr24.com/?ADE=170358

bytes: 2649 / 2020

Поделиться в соцсетях:

Экслюзив от Бабра в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте

Связаться с редакцией Бабра:
[email protected]

Другие статьи и новости в рубрике "Расследования" (Бурятия)

Александр Бастрыкин потребовал доклад о расследовании убийства 17-летнего улан-удэнца

Утром 17 июня у остановки «Лесобаза» в Улан-Удэ обнаружили мертвого 17-летнего подростка, исполосованного ножом.

Источник: Babr24.com.

Расследования

Бурятия

2093

19.06.2024

В Италии по делу о побеге Усса-младшего задержали экс-замгубернатора Кемеровской области

В рамках расследования дела о побеге Артема Усса в Италии был задержан бывший заместитель губернатора Кемеровской области и создатель ...

Глава Бурятии держит на контроле ситуацию с избиением 16-летней девушки

В бурятском селе Хойтобэе группа подростков 14-15 лет избила 16-летнюю девушку. Возбуждено уголовное дело по статье о хулиганстве.

Источник: Babr24.com.

Расследования

Бурятия

4221

12.06.2024

Директор Тункинского нацпарка задержан?

Телеграм-канал «БурКОПсоюз» со ссылкой на источник в силовых структурах сообщает о задержании директора нацпарка «Тункинский» Баира Байминова.

Источник: Babr24.com.

Расследования

Бурятия

6629

10.06.2024

Василию Смолину продлили арест до июля

Советский райсуд Улан-Удэ до 6 июля продлил срок ареста Василию Смолину, который до недавнего времени трудился главой Бичурского района.

Источник: Babr24.com.

Расследования

Бурятия

4821

06.06.2024

Крематорий Улан-Удэ: руководство пытается сэкономить на зарплатах

В начале апреля Государственная инспекция труда планово проверила Улан-Удэнский крематорий.

Автор: Виктор Кулагин.

Источник: Babr24.com.

Расследования, Экономика и бизнес

Бурятия

9596

03.06.2024

Чиновника-взяточника из учреждения комитета по образованию Улан-Удэ заключили под стражу

В Улан-Удэ избрали меру пресечения замдиректора – начальнику инженерно-технической группы МКУ «Хозяйственно-эксплуатационная группа Комитета по ...

Источник: Babr24.com.

Расследования

Бурятия

6340

28.05.2024

Цырен-Даши Доржиеву продлили срок содержания под стражей

Советский райсуд Улан-Удэ удовлетворил ходатайство следствия и постановил продлить срок содержания под стражей экс-председателю Народного Хурала ...

Источник: Babr24.com.

Расследования

Бурятия

6413

28.05.2024

В Улан-Удэ задержали чиновника-взяточника из учреждения комитета по образованию

Правоохранители задержали замдиректора – начальника инженерно-технической группы МКУ «Хозяйственно-эксплуатационная группа Комитета по образованию» ...

Источник: Babr24.com.

Расследования

Бурятия

7127

24.05.2024

Улан-Удэнский крематорий и поникшие уши депутата Будуева

Тема Улан-Удэнского крематория давно стала одной из самых скандальных в Бурятии.

Автор: Владимир Орсоев.

Источник: Babr24.com.

Расследования, Экономика и бизнес

Бурятия

24413

21.05.2024

Александр Бастрыкин потребовал доклад о расследовании гибели четырехлетнего мальчика в Бурятии

27 апреля в Улан-Удэ пропал четырехлетний мальчик, проживавший по улице Пристанской.

Источник: Babr24.com.

Расследования

Бурятия

11918

30.04.2024

Тело пропавшего в Улан-Удэ четырехлетнего мальчика нашли внутри стиральной машины в гараже

27 апреля в Улан-Удэ пропал четырехлетний мальчик, проживавший по улице Пристанской.

Источник: Babr24.com.

Расследования

Бурятия

11002

29.04.2024