18+

Артур Скальский

©  http://ntv.ru

Гео Мир

2337

22.01.2001, 17:48

Стаканчик змеиной крови под Новый Год

Новый 4698 год по китайскому Лунному календарю наступит 24 января. В Китае отношение к наступающему году Белой Змеи особенное, поскольку на Востоке знак этого пресмыкающегося считается наиболее благоприятным для людей. Однако свое уважение к змее китайцы высказывают довольно странно. В предновогодние дни жители Пекина не упускают возможности выпить стаканчик змеиной крови и полакомиться змеиным мясом. Поскольку редкие виды этих пресмыкающихся охраняются законом, чаще всего кулинарам приходится пускать под нож обыкновенных ужей. И все же повара находят возможность реализовать свои фантазии. Посетителям предлагают супы из змеиного хребта, разнообразные салаты, в которых, благодаря бесконечному разнообразию соусов и пряностей, змеиное мясо приобретает самые необыкновенные оттенки вкуса. Предлагается широкий ассортимент змей маринованных в вине с приправами. "Змеиное мясо обладает мочегонным действием", - говорит менеджер ресторана Вай Юлинь в интервью НТВ. По его словам, змеиное мясо очень полезно для здоровья и помогает избавиться от шлаков. В Китае грань между едой и лекарством вообще очень тонкая. Традиционно пресмыкающихся употребляют в пищу в южных провинциях Китая. Северяне же до последнего времени относились к подобным кулинарным изыскам как к чудачествам. Однако сейчас в Пекине могут исполнить прихоть даже самых утонченных гурманов. В ресторане "Тай Хуа Кун" вы можете заказать себе вино со свежевыжатой змеиной кровью. Напиток сделают прямо на ваших глазах, правда, зрелище это не для слабонервных. Посетителей, осведомленных о целебных свойствах такого коктейля, процесс приготовления не смущает. Они смело прикладываются к пиалам, хотя насладиться букетом напитка у них при всем желании не получается. "Очень горько, - говорит один из них. - Наше крепленое сорговое вино гораздо вкуснее". Ресторан "Тан Хуа Кун" открылся в Пекине в 1998 году. Пока что недостатка в клиентах он не испытывает. В то же время удачный опыт заведения заставляет многих предпринимателей искать новые подходы к потребителю. Общепит тринадцати миллионной китайской столицы не боится нововведений. А пекинские повара продолжают трудиться над удовлетворением спроса.

Артур Скальский

©  http://ntv.ru

Гео Мир

2337

22.01.2001, 17:48

URL: https://m.babr24.com/?ADE=57400

bytes: 2169 / 2169

Поделиться в соцсетях:

Экслюзив от Бабра в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте

Связаться с редакцией Бабра:
[email protected]

Другие статьи и новости в рубрике "Гео"

В Улан-Удэ после дождя размыло дорогу по улице Ченкирова

Коммунальщики продолжают откачивать лужи с улиц Улан-Удэ. Для этого задействовали восемь машин и одну мотопомпу.

Источник: Babr24.com.

Гео

Бурятия

848

21.06.2024

Красноярскому краю прогнозируют заморозки до -1

В Среднесибирском УГМС предупредили, что 21 июня температура в некоторых районах Красноярского края может опуститься ниже нуля градусов.

Источник: Babr24.com.

Гео

Красноярск

931

20.06.2024

В Улан-Удэ откачивают лужи, возникшие после сильного дождя

В Улан-Удэ занялись лужами, возникшими 20 июня из-за сильного дождя. К откачке привлекли шесть вакуумных машин.

Источник: Babr24.com.

Гео

Бурятия

760

20.06.2024

Бурятию вновь настигнет непогода: впереди ливни, грозы, град и холод

Опасные метеоявления ожидаются на большей части территории Бурятии 20-21 июня.

Источник: Babr24.com.

Гео

Бурятия

1064

19.06.2024

В Томской области с 19 по 30 июня действует особый противопожарный режим

С 19 июня на территории Томской области начал действовать особый противопожарный режим. Он продлится как минимум до 30 июня.

В Бурятии «засекли» землетрясение близ Северобайкальска

Утром 17 июня сейсмологи зарегистрировали на территории Северо-Байкальского района Бурятии землетрясение магнитудой в три балла.

Источник: Babr24.com.

Гео

Бурятия

1002

17.06.2024

В Красноярске и Минусинске объявили режим «черного неба»

В Красноярске и Минусинске с 19:00 13 июня до 19:00 16 июня будет действовать режим неблагоприятных метеоусловий (НМУ).

Источник: Babr24.com.

Гео

Красноярск

1528

13.06.2024

Землетрясение на 3,5 балла произошло в Кабанском районе Бурятии

Вечером 9 июня сейсмологи зарегистрировали землетрясение на территории Кабанского района Бурятии.

Источник: Babr24.com.

Гео

Бурятия

1509

10.06.2024

Особый противопожарный режим в Хакасии снимут на неделю раньше

Особые противопожарные меры в Хакасии будут отменены на неделю раньше, чем планировалось.

Источник: Babr24.com.

Гео

Хакасия

1687

06.06.2024

Мокрый снег, дожди и грозы не оставляют Бурятию

Опасные метеоявления ожидаются в Бурятии в ближайшие дни.

Источник: Babr24.com.

Гео

Бурятия

1883

04.06.2024

В Монголии создали штаб по ЧС из-за тревожных прогнозов по осадкам

По прогнозам синоптиков, этим летом в Монголии осадков выпадет большем, чем в среднем за многие годы.

Источник: Babr24.com.

Гео

Монголия

1971

31.05.2024

Под Красноярском за два дня до лета выпал снег

30 мая снег выпал на перевале в Новоселовском районе, также в национальном парке «Столбы».

Источник: Babr24.com.

Гео

Красноярск

2365

31.05.2024