В доме-музее Виталия Рогаля прошла выставка постной пищи

Выставку организовали женщины из садоводческого центра "Лето". Постный стол может быть аппетитным и разнообразным. Это и доказали устроители выставки, приготовив около ста блюд.

Королевой постной выставки стала садовая тыква. Из нее приготовили оладьи, каши, салаты, начинки, компот. Перед дегустацией, как и предписывают церковные каноны, застолье осветил священник - отец Марк.

Участницы подготовились серьезно: в течение месяца искали в библиотеках книги по старинной русской кухне. Итогом поисков стало около ста разных блюд. Одно из самых оригинальных - постный картофельный поросенок. Постные щи, паштеты, овощные салаты, грибная солянка, фруктово-ягодное желе - обилие представленных блюд поразило всех посетителей. Для каждого из них предусмотрительные хозяйки заготовили рецепты.

Постная пища на любителя. Ее вкусовые и, что особенно важно, лекарственные свойства способен оценить не каждый. "Мы часто не соблюдаем пост, а некоторые даже не знают, что это такое. Мы приготовили, а вы увидели, как много блюд можно употреблять во время поста", - говорит Мария Ионычева, представитель садоводческого центра "Лето".

Великий пост завершится пятого мая, а пока христиане могут довольствоваться полезной постной пищей.