18+

Удачные и неудачные продукты в паре: как не перепутать

В пылу праздников и всеобщего переедания самое время задуматься: а как продукты уживаются между собой? Быть может, традиционные для нашего стола дуэты вовсе не так хороши, как кажутся? Есть полезные продукты, которые в сочетании друг с другом создают совершенно противоположный эффект. А есть, напротив, идеальные сочетания — и с точки зрения вкуса, и по законам питания.

Мясо и картофель

Классика жанра и любимое сочетание продуктов на столах россиян с точки зрения правильного питания не выдерживает критики. Пищеварительные ферменты этих продуктов плохо уживаются между собой, из-за чего в желудке возникает чувство дискомфорта. Неприятным подобным эффектом может стать и метеоризм. А ведь как вкусно!

Пиво и арахис

Любители этого дуэта могут ликовать — нутрициологи его одобряют. А ещё понравится спортсменам. Учёные выяснили, что один пакетик солёного арахиса и две кружки пива прекрасно решают проблему обезвоживания и восстановления полезных минералов после тренировок.

Бобовые, к которым относится арахис, богаты на калий. А витамины и углеводы, содержащиеся в пиве, помогают восстановить энергию. Но есть поправка: соль, которой посыпается арахис, вреден; вредно и пиво в больших количествах. Так что держим золотую середину.

Злаки и молоко

Реклама навязывает нам «полезные» завтраки в виде злаковых хлопьев с молоком. На самом деле это сомнительное сочетание. Оба продукта содержат быстрые углеводы, которые вызывают резкий скачок сахара в крови. После быстрого всплеска энергия так же быстро пойдёт на сад. Да и сахар так и норовит отложиться на фигуре.

Селёдка и молоко

Вокруг этого дуэта много шуток, потому как сочетать данные продукты считается чем-то сродни самоубийству. На деле же, с точки зрения нутрициологии, у сельди с молоком нет особых противопоказаний, кроме случаев индивидуальных патологий (патология почек, сердечно-сосудистой системы). В указанных продуктах нет токсических веществ. Другое дело, едва ли это самое вкусное сочетание продуктов. Впрочем, для знаменитого форшмака селёдку отмачивают в молоке. Вот так.

Яичница и бекон

Суперпитательный завтрак или обед из яичницы и бекона особенно рекомендуют спортсменам, рацион которых должен быть богатым на белки.

Сама по себе яичница и впрямь послужит хорошим источником белков и насыщенных жиров. А вот бекон добавит сюда вредные насыщенные жиры, употребление которых рекомендуют сокращать для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Яичницу рекомендуется сопроводить овощами, так будет полезнее.

Алкоголь и десерты

Вино или шампанское иногда так приятно заедать фруктами или какими-нибудь сладостями. Между тем это неверно. При употреблении алкоголя увеличивается секреция инсулина, и быстрые углеводы из сладкого с высокой долей вероятности отложатся на фигуре. Так что к алкоголю больше подойдёт что-то несладкое, с низким гликемическим индексом.

Фрукты и что угодно

Свежим фруктам выделили обособленное от остальных продуктов место — их рекомендуется вообще ни чем не сочетать. Если мы смешиваем свежие фрукты с другими продуктами, требующими больше времени на усвоение, мы способствуем процессам брожения и ухудшаем наше пищеварение. Паузу перед употреблением других продуктов можно выдержать в диапазоне 20-30 минут. Кроме того, фрукты рекомендуется есть только на пустой желудок — например, утром на завтрак.

URL: https://m.babr24.com/?IDE=223180

bytes: 3857 / 3351

Поделиться в соцсетях:

Экслюзив от Бабра в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте

Связаться с редакцией Бабра:
[email protected]

Другие статьи и новости в рубрике "Здоровье" (Россия)

Тучная Монголия: статистика и тенденции

Избыточный вес жителей Земли уже давно встал в ряд с такими глобальными вызовами, как плохая экология и недостаток ресурсов.

Автор: Эрнест Баатырев.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Молодежь, Общество

Монголия, Россия, Китай

6929

14.03.2024

Роспотребнадзор: санитарный контроль в руинах

Санитарные нормы и правила являются основными инструментами для обеспечения безопасности и безвредности факторов окружающей среды человека.

Автор: Анна Моль.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Экология, Официоз

Иркутск, Россия

16062

14.02.2024

«Лекарства вылетели не из пустоты». Баир Бальжиров о традиционной медицине

Медицинские прорывы прошлого и даже настоящего так или иначе вышли из методов традиционной медицины.

Автор: Виктор Кулагин.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Наука и технологии, Экономика и бизнес

Бурятия, Россия

34441

18.12.2023

Журналистка из Бурятии попросила Владимира Путина поддержать Центр восточной медицины

14 декабря в Москве состоялась большая пресс-конференция президента России Владимира Путина.

Источник: Babr24.com.

Здоровье

Бурятия, Россия

4687

14.12.2023

В Иркутске впервые 7-летнему мальчику пересадили часть печени матери

В Иркутской области провели первую родственную трансплантацию печени.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, События

Мир

2596

23.06.2023

Пусть в ЕС решают свои туалетные проблемы

Санкции Евросоюза против России со временем становятся все комичнее.

Автор: Дмитрий Верхотуров.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Экономика и бизнес, Общество

Россия

38259

16.02.2023

Новые напасти. Коронавирус и иже с ним

К концу года размылась тема коронавирусной инфекции.

Автор: Макс Веселов.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Общество

Красноярск, Россия

5698

16.12.2022

Новый проект от Викрама Пунии: «Фармасинтез» планирует нажиться на астматиках

Президент АО «Фармасинтез» Викрам Пуния 26 августа посетил рабочую встречу с правительством Иркутской области. Об этом сообщило ИА «INFOLine».

Автор: Денис Миронов.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Политика, Экономика и бизнес

Иркутск, Россия

24881

04.09.2022

Без двух человек тысяча жителей Прибайкалья заразилась COVID-19 за сутки

По данным оперштаба Иркутской области на 3 сентября, в регионе за последние сутки заболело коронавирусом 998 человек, выздоровело 813 человек, умерло ...

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Происшествия

Мир

5072

03.09.2022

Прорыв в медицине: как развивается биоимплантирование в России

К 2030 году российские ученые планируют развить технологии биоимплантирования для широкого применения в медицине.

Автор: Агата Гром.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Наука и технологии

Россия

5092

01.09.2022

Более 15 тысяч новосибирцев покусали клещи. 109 случаев клещевого энцефалита

15 августа на оперативном совещании сообщили, что за эпидемиологический сезон в 2022 году клещи покусали 15140 человек в Новосибирской области.

Источник: Babr24.com.

Здоровье

Мир

3592

16.08.2022

Россия, Монголия и Япония совместно изучают новые методы лечения рака

В Улан-Баторе с 6 по 9 августа проходит международная конференция по актуальным вопросам онкологии, в которой принимают участие специалисты ...

Автор: Денис Большаков.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Общество

Монголия, Россия

5046

09.08.2022