18+

Денис Большаков

©  Babr24.com

Туризм, Экономика и бизнес, Общество Красноярск

36847

07.11.2024, 13:40

Красноярск — гастрономическая столица Сибири: как город покоряет Россию кулинарным мастерством

В октябре 2024 года целых семь ресторанов Красноярска вошли в топ-10 заведений Сибири на церемонии премии WhereToEat Siberia. Город по праву был назван гастрономической столицей Сибирского федерального округа. Но на этом Красноярск решил не останавливаться и стал лидером по открытию новых заведений общепита.

Церемония награждения независимой ресторанной премии WhereToEat Siberia прошла в Красноярске 17 октября. Всего в предварительный список номинантов на получение награды вошли 16 красноярских заведений. Им пришлось побороться за звание лучших в Сибири с представителями Иркутска, Братска, Кемерово, Новосибирска, Томска и Омска.

Однако, как отметили эксперты, основная борьба шла между красноярскими и новосибирскими ресторанами. Об этом красноречиво говорят и итоги награждения:

1 место — 0.75 Please Wine & Kitchen, Красноярск.

2 место — «Чешуя», Красноярск.

3 место — Tunguska, Красноярск.

4 место — «Садко», Красноярск.

5 место — Skopin, Новосибирск.

6 место — Hello Wine, Красноярск.

7 место — Pardon My French, Новосибирск.

8 место — Fresco, Красноярск.

9 место — N’kei, Красноярск.

10 место — «Горячий цех», Новосибирск.

Но 17 октября не только красноярские заведения показали, что достойны называться лучшими в Сибири. Многие другие награды были также вручены работникам общепита из Красноярска. К примеру, в номинации «Шеф-повар года» победу одержал красноярец Роман Чемеренко, лучшим сомелье Сибири была признана Олеся Соболева из красноярского ресторана Sadko, а в спецноминации «Кондитер года» победу одержала преподаватель Института гастрономии СФУ Елена Мельник.

На этом кулинарные победы Красноярска в 2024 году не закончились. Шеф-повар красноярского ресторана «Истории» от Института гастрономии СФУ Валерия Уразбахтина 6 ноября одержала победу во всероссийском конкурсе «Лучший шеф-повар петербургской кухни». Ей противостояли повара из Москвы, Сочи, Оренбурга, Хабаровска и Санкт-Петербурга. Кроме того, на конкурсе проходила номинация среди юниоров, в которой первое место также занял студент второго курса Гастрономии СФУ Дмитрий Носков.

Неудивительно, что с такими высококвалифицированными специалистами в Красноярске резко увеличилось количество заведений общепита. Согласно изданию «Проспект Мира» со ссылкой на данные исследования 2ГИС, в Красноярске за 2024 год больше всего открылось новых ресторанов, кафе и баров по сравнению с другими крупными городами России. В столице края заведений общепита стало больше на 9,11%, в то время как в Казани — на 8,2%, в Ростове — на 8,08%, в Москве — 7,55% и в Челябинске — на 5,88%.

Также Красноярск закрепляет свой статус гастрономической столицы Сибири на федеральном телевидении. «Первый канал» 30 октября приступил к съемкам нового выпуска реалити-шоу «Повара на колёсах», посвящённого столице края. А ранее, 6 октября, на НТВ вышел выпуск шоу «Поедем, поедим», который был полностью снят в Красноярском крае.

Фото: пресс-материалы WhereToEat Siberia

Денис Большаков

©  Babr24.com

Туризм, Экономика и бизнес, Общество Красноярск

36847

07.11.2024, 13:40

URL: https://m.babr24.com/?IDE=266983

Bytes: 3150 / 2974

Скачать PDF

Поделиться в соцсетях:

Также читайте эксклюзивную информацию в соцсетях:
- Телеграм
- Джем
- ВКонтакте
- Вайбер
- Одноклассники

Связаться с редакцией Бабра в Красноярском крае и Хакасии:
krasyar.babr@gmail.com

Другие статьи и новости в рубрике "Туризм" (Красноярск)

На красноярских «Столбах» завершают обустройство восьмикилометровой туристической тропы

В национальном парке «Красноярские столбы» завершается второй, финальный этап создания экотропы «Легенды Токмака».

Команда из Красноярска отправилась в Арктику на парусном катамаране

Из Красноярского края стартовала арктическая экспедиция на парусном катамаране.

Роспотребнадзор одобрил еще одно место для купания в Красноярском крае. Где оно?

В Красноярском крае появилось еще одно официальное место для купания.

Источник: Babr24.com.

Туризм, Общество

Красноярск

1511

25.06.2025

Власти Красноярского края заказали онлайн-курсы для специалистов по туризму за 754 тысячи рублей

В Красноярском крае готовятся провести онлайн-курсы повышения квалификации для тех, кто работает в сфере туризма.

Источник: Babr24.com.

Туризм

Красноярск

1641

24.06.2025

В Хакасии появится ещё один горнолыжный курорт. Строительство начнётся в 2025 году

В селе Приисковом Хакасии построят новый горнолыжный курорт.

Источник: Babr24.com.

Туризм, Спорт

Хакасия

1599

23.06.2025

В Красноярском крае разрешили купаться на ещё одной пляже. Таких всего два на весь регион

Роспотребнадзор 20 июня разрешил купаться в озере-парке «Емельяновское» под Красноярском.

Источник: Babr24.com.

Туризм, Общество

Красноярск

2047

20.06.2025

Под Красноярском закрыли Манскую петлю. Там устанавливают новые лестницы

К Манской петле под Красноярском временно ограничили доступ. На маршруте начали работы по благоустройству.

На острове Татышев в Красноярске запретили купание в двух водоемах. Они не прошли проверку

На острове Татышев запретили купаться в двух водоемах — у Октябрьского моста и в заливе «Стрелка» рядом с Виноградовским мостом.

Источник: Babr24.com.

Туризм

Красноярск

2831

12.06.2025

Турпоток в Красноярский край вырос на 135%. Регион выбирают за природу и для перезагрузки

Красноярский край становится всё привлекательнее для путешественников.

Источник: Babr24.com.

Туризм

Красноярск

2930

09.06.2025

Дорогу к Центральному входу в «Столбы» закроют из-за ремонта

С 9 июня в Красноярске начнут ремонт дороги, ведущей к Центральному входу в национальный парк «Столбы».

Источник: Babr24.com.

Туризм, Транспорт

Красноярск

3392

06.06.2025

В Красноярске готовят пляжи на острове Татышев: можно ли будет купаться?

На острове Татышев в Красноярске готовятся к старту пляжного сезона.

Источник: Babr24.com.

Туризм, Общество

Красноярск

3293

02.06.2025

На красноярских «Столбах» появится сотовая связь для безопасности туристов и борьбы с пожарами

В национальном парке «Столбы» монтируют сотовую вышку — она должна заработать в ближайшее время.