Скот съел всё: Монголия осталась на голодном пайке

В Центральной провинции Монголии до 40 % пастбищ пришли в упадок: кормовую траву заменили полынь и голая земля. Местные учёные вместе с японскими экспертами предлагают новые способы восстановления лугов.

В конце августа 2025 года в национальном парке Хустайн прошёл тренинг с громким названием «Методы восстановления деградированных пастбищ». На деле это выглядело как обычная встреча скотоводов и учёных, где одни пытались объяснить другим простую истину: если гонять скот на одно и то же место без отдыха для земли, травы (читай: кормовой базы) там больше не будет.

Инициатором обучения стала команда профессора Дж. Ундармаа из Сельхозуниверситета. Они несколько лет тестируют разные методы восстановления лугов при поддержке японской организации JICA. Японцы предоставили дроны, приборы для анализа влажности почвы и лабораторное оборудование.

«Мы провели эксперименты и нашли действенные способы. Теперь делимся ими с фермерами», – рассказывает Ундармаа монгольскому изданию GoGo.

Почему вообще земля «лысеет»? Потому что трава не успевает отрастать. Животные щиплют её снова и снова, и корни просто погибают. По подсчётам учёных, если растение обглодали семь раз за лето, оно уже не восстанавливается. Особенно страдает тонкая кормовая трава вроде осоки – именно она даёт хороший привес животным, но исчезает быстрее всего.

Определить состояние пастбища можно и без приборов. Если на поле в основном полынь и сорняки, а кормовых трав мало – пастбище деградировало. Для фермера это серьёзная проблема, поскольку снижается продуктивность, скот худеет, мясо и молоко становятся хуже по качеству.

На сегодняшний день в Монголии деградации подверглось уже 22 % пастбищ, а в Центральной провинции – все 40 %. При этом засухи случаются всё чаще, прогнозы – неутешительные, поэтому без восстановления лугов скотоводство окажется под ударом.

Есть два пути решения проблемы, на которые обращают внимание исследователи. Если пастбище пострадало не сильно, в таком случае можно восстановить плодородные почвы с помощью севооборота и удобрения навозом. Если земля полностью оголена, остаётся только засевать её заново.

В 2022-2023 годах в Центральной провинции уже высаживали новые травы, и эксперимент оказался успешным. Совместно с инженерами была разработана специальная сеялка, которая позволила увеличить урожай травы в 18 раз, обошлось даже без дополнительного полива. Особое внимание учёные уделяют местным семенам, они лучше приживаются. Собирать их нужно только осенью, а высевать после середины мая.

На весь эксперимент ушло 150 тысяч тугриков, а выгода от продажи десяти центнеров готового корма составила около 250 тысяч. То есть метод оказался не только эффективным, но и экономически выгодным.

В целом состояние пастбищ в Монголии сильно разнится в зависимости от условий района. Есть среди них умеренно деградированные с редкой травой, голой землёй, и где обычно встречаются осока и лук, при этом кормовая база слабая. Такие земли ещё можно спасти, если заняться ими вовремя.

Но есть и сильно деградированные пастбища, где кормовых трав почти не осталось, остаются лишь полынь и сорняки. Животные их не едят из-за специфичного яркого запаха, и естественного восстановления здесь не происходит. Такую землю спасает только искусственная посадка многолетних трав или удобрение.

Учёные делают ставку именно на многолетние растения, так как их достаточно высадить лишь единожды, зато потом они дают корм 15–20 лет подряд. К таким травам, например, относятся клевер, мятлик и овсяница луговая. Однолетние же вроде овса придётся сеять ежегодно.

Работы по оценке состояния лугов лучше всего проводить летом, в июле–августе. В это время можно понять, сколько животных выдержит участок без ущерба для земли. Если подход к выпасу не изменится, Центральная провинция рискует остаться с зелёной видимостью вместо настоящих пастбищ, а вместе с ними – без основы для животноводства.

Бабр продолжит следить за развитием событий.

Фото: Б. Даваа/GoGo