Томский пчеловод победил во всероссийском конкурсе «Золотой Йошка Мёд 2026»
В Йошкар-Оле (Республика Марий Эл) 15-16 августа состоялся всероссийский конкурс «Золотой Йошка Мед 2026». Соревнование, организованное Ассоциацией медовых дегустаторов России, было частью IV межрегионального гастрономического фестиваля «Йошка Еш» на площадке «Медовый улей».
В конкурсе участвовали пчеловоды из республик Марий Эл, Татарстан, Башкортостан, Дагестан, Чувашия, Удмуртия и Чечня; Краснодарского и Алтайского краев; Воронежской, Московской, Нижегородской, Кировской, Челябинской и Томской областей.
Эксперты оценивали более 100 конкурсных образцов меда сезона 2026 года в нескольких номинациях: полифлорный (светлый и темный), монофлорный (светлый и темный) и липовый. Все образцы перед тестированием были зашифрованы, и члены комиссии не знали, кому именно отдают свой голос.
Органолептический анализ и дегустация заняли несколько дней. Победителем конкурса стал пчеловод Константин Стародубцев из Кожевниковского района Томской области. Его светлый полифлорный мед обошел коллег-пчеловодов из 15 регионов страны. Мед Константина Стародубцева набрал 90,81 балла. Жюри оценило аромат и вкус томского меда: по этим показателям он набрал 91 и 91,38 балла соответственно.
Константин Стародубцев занимается пчеловодством с 15 лет: с 1995 года он работал пчеловодом в совхозе «Восход», в 2004 году приобрел две первые пчелосемьи. В 2025 году Константин обучался в Школе фермера и стал победителем конкурсного отбора на грант «Агростартап». Господдержка помогла хобби стать бизнесом: на средства гранта хозяйство приобрело УАЗ «Профи», кран-манипулятор и 25 пчелосемей.
Фото: tomsk.gov.ru