18+

Ольга Нестерова

©  Российская газета

Здоровье Мир

2993

22.10.2009, 22:40

Водка в холодильнике и мясо на полу. Проверка школьных пищеблоков шокировала общественных контролеров

Общество защиты прав потребителей образовательных услуг (ОЗППОУ) организовала общероссийскую акцию по проверке школьного питания.

Поводом послужили случаи отравления учащихся в ряде областей, в том числе в Тульской, Саратовской, Московской. Кроме того, в общество поступает немало "сигналов" от родителей, которые грешат на школьные обеды: "После них у ребенка часто болит живот".

...Трое проверяющих, в том числе эксперт-микробиолог, без предупреждения явились в московскую школу N 464. Не простую - "Школу здоровья", как гордо значится на здании. "Мы никого не ставили заранее в известность, - признается зам председателя ОЗППОУ Виктор Панин, - но, честно говоря, не ожидали такое увидеть".

В школе висит плакат: "Не шути со здоровьем, думай о том, что ты ешь". По иронии судьбы первое, на что наткнулись в пищеблоке проверяющие, была тарелка с окурками сигарет. Повара, правда, отнекивались: мол, здесь не курим. Но запах дыма не спрячешь. Стоят пыльные весы, стрелки застыли на отметке в 300 граммов. "Сломались пару дней назад", - пояснила заведующая производством школьной столовой Ирина Кобина. "Как же вы порции взвешиваете?" - спрашивают контролеры. "Да на глаз".

В моечной стоят рядами приготовленные чайные чашки - все в коричневых разводах. Повара объясняют: "Это такой чай, что следы оставляет". Якобы и посудомоечная машина их не смывает. "Мы их даже на выходные берем домой и отчищаем "Белизной". После такого непосредственного признания возникла немая сцена. "Как же так? Это ж химия! - наконец приходят в себя проверяющие. - Дети ж отравятся! Вы свои чашки тоже отбеливаете?" - "Конечно". Тем временем одна из поварих двумя чашками вместе с руками зачерпнула компот.

Но самое удивительное было впереди: в предбаннике санузла для сотрудников столовой хранились пищевые продукты: банки с маринованными огурцами, сгущенкой, упаковки с йогуртами, крупы. Продуктовые запасы обнаружились и на лестнице у запертого черного хода: здесь были коробки с мороженым мясом (на них надпись: хранить при температуре -18 градусов), картошка, в кастрюле - сырые яйца... Может, холодильник не работает? Заглянули в него - там начатая бутылка водки и нарезка копченой колбасы. Явно не из школьного меню, а для служебного пользования. Для себя, любимых, сотрудники столовой продукты в туалете не держат.

И еще одна находка. По словам Виктора Панина, остатки школьных обедов были аккуратно рассортированы в четыре большие кастрюли: отдельно - рис, отдельно - курица, салат... Зачем бы? Сразу возникает подозрение: может, это пускается на столы по второму кругу? "Если такое происходит в школе здоровья, - недоумевает Панин, - то что может быть в обычной?"

В тот день проверке подверглась и гимназия "Виктория" в Одинцовском районе Московской области. Здесь тоже нашлись нарушения, хоть и не такие серьезные. Казалось бы, платное учреждение, за учебу родители платят немалые деньги - дети должны быть в шоколаде... Но ни на один продукт питания не было сертификата качества. Вода, судя по предыдущим замечаниям, не соответствует требованиям санитарных норм и правил. "Из чего же готовите еду?" - "Из бутылей". Но бутыли с водой тоже оказались без сертификатов. Кроме того, в меню значились одни блюда, а на столах стояли совсем другие.

"Если подобная картина обнаружится во всех регионах, где проводится сейчас проверка, то можно сделать вывод, почему две трети российских школьников до 14 лет имеют хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, - говорит Панин. - И второй организационный вывод: при выдаче разрешений на право ведения образовательной деятельности необходимо рассматривать и вопросы питания, что сейчас не делается".

Ольга Нестерова

©  Российская газета

Здоровье Мир

2993

22.10.2009, 22:40

URL: https://m.babr24.com/?ADE=81710

bytes: 3661 / 3661

Поделиться в соцсетях:

Экслюзив от Бабра в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте

Связаться с редакцией Бабра:
[email protected]

Другие статьи и новости в рубрике "Здоровье"

Медсестра скорой помощи в Красноярске рассказала о запрете на сон, низкой зарплате и увольнениях

Медсестра красноярской станции скорой помощи рассказала изданию NGS24.

Источник: Babr24.com.

Здоровье

Красноярск

390

24.06.2024

Безболезненный путь контроля глюкозы: как иркутские инновации помогают людям с диабетом

Сахарный диабет – одно из самых распространенных хронических заболеваний в мире.

Автор: Анна Моль.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Наука и технологии, Экономика и бизнес

Иркутск

1374

24.06.2024

В Новосибирске после вмешательства прокуратуры ребенка-инвалида обеспечили необходимым лекарством

В Новосибирске после вмешательства прокуратуры ребенок-инвалид был обеспечен жизненно необходимым лекарственным препаратом.

В Новосибирске на День города запретят продавать алкоголь

В Новосибирске 29 и 30 июня на празднование Дня города запретят продавать алкоголь на некоторых участках.

Жертвами клещей в Бурятии стали уже больше двух тысяч человек

По данным на 19 июня, за медпомощью из-за укусов клещей в Бурятии обратились уже 2156 человек.

Источник: Babr24.com.

Здоровье

Бурятия

874

19.06.2024

В Новосибирской области перенесли срок сдачи инфекционной больницы

В Новосибирской области перенесли срок сдачи инфекционной больницы в поселке Садовом. Об этом сообщили в региональном Министерстве здравоохранения.

Источник: Babr24.com.

Здоровье

Новосибирск

1265

16.06.2024

Стремительная интоксикация: рост отравлений спиртосодержащей продукцией в Иркутской области

За первые пять месяцев 2024 года число отравлений спиртосодержащей продукцией в Иркутской области увеличилось в 1,4 раза по сравнению с тем же ...

Автор: Анна Моль.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Общество

Иркутск

1830

13.06.2024

Почти 1,7 тысячи человек пострадали от клещей в Бурятии

По данным на 11 июня, за медпомощью из-за укусов клещей в Бурятии обратились уже 1697 человек.

Источник: Babr24.com.

Здоровье

Бурятия

1618

11.06.2024

Жертвами клещей в Бурятии стали уже больше 1200 человек

По данным на 6 июня, за медпомощью из-за укусов клещей в Бурятии обратились уже больше 1200 человек. Об этом сообщает Роспотребнадзор по республике.

Источник: Babr24.com.

Здоровье

Бурятия

1764

06.06.2024

В Новосибирске выявили нарушения при строительстве пяти поликлиник по концессии

В Новосибирске Инспекция государственного строительного надзора по области выявила нарушения при строительство пяти из семи поликлиник по ...

За год рак легких выявили у 1401 жителя Красноярского края

В 2023 году рак легких стал одним из лидеров по распространенности онкологических заболеваний в Красноярском крае — его диагностировали у 1401 жителя.

Источник: Babr24.com.

Здоровье

Красноярск

1857

04.06.2024

Капремонт стационара Закаменской ЦРБ завершат в июне

В Закаменском районе Бурятии подходит к концу капремонт стационара и фасада районной поликлиники. Завершить его планируют уже в июне.

Источник: Babr24.com.

Здоровье

Бурятия

2044

31.05.2024