Поддельная колбаса и просроченное мясо прижились на полках красноярских магазинов

Специалисты Россельхознадзора и Центра стандартизации и метрологии всерьез взялись за проверку того, чем питаются красноярцы.

Мясо с истекшим сроком годности было найдено в супермаркетах сетей «Каравай», «Красный Яр» и «О`Кей». Управление Россельхознадзора изъяло 221,7 кг мяса птицы, говядины, баранины и полуфабрикатов без маркировки, просроченных и без необходимых документов. Нарушителей, вероятно, ждет штраф до 300 тыс. руб.

Вареную колбасу марки «Докторская» оценивали эксперты Красноярского краевого Центра стандартизации, метрологии и испытаний. Они изучили 13 образцов, и выяснили, что по ГОСТу изготовлена только колбаса Уярского мясокомбината. Все остальные были напичканы крахмалом, камедью, животным белком и другими ингредиентами, которых в настоящей «Докторской» быть не должно. Фактически 92% колбасы является фальсификатом. Этот факт в ЦСМ назвали «катастрофой для колбасного рынка».

Ранее эксперты краевого ЦСМ проверяли красную ласосевую икру. Подробнее об этом читайте: Эксперты Красноярского ЦСМ обнаружили опасную красную икру.