В магазинах Красноярска продают некачественный ангарский хлеб

И не только ангарский. Специалисты признали 8 из 20 образцов продаваемого в Красноярске хлеба некачественными.

Почти половина из 20 образцов хлеба, продаваемого в магазинах Красноярска, были сняты с дегустации, проведенной экспертами городского Центра стандартизации и метрологии (ЦСМ). В некоторых образцах обнаружено заражение картофельной болезнью или плесень.

Только в категории хлеба из пшеничной муки первого сорта с дегустации были сняты пять образцов из 10-ти: хлеб «Городской» (торговая марка «Каравай», адрес производства – г.Ангарск), хлеб торговой марки «Фабрика хлеба» (Красноярск), хлеб торговой марки «Каравай» (Красноярск), хлеб торговой марки «Хлебозавод «Саяны» (Красноярск), хлеб торговой марки «Семейная пекарня» (Емельяновский район).
– ФБУ «Государственного регионального центра стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае»

Чуть лучше оказалась ситуация с ржано-пшеничных хлебом «Бородинским». Здесь с дегустации были сняты всего три образца.

Качество хлеба на красноярском рынке продолжает ухудшаться, констатировали эксперты: «Если в 2013 году мы сняли с рейтинговой оценки семь образцов, то сейчас – восемь». Тогда в двух буханках специалисты нашли картофельную болезнь, а в одном – минеральные примеси.