Красноярские рестораны вошли в десятку лучших в Сибири
Подведены итоги национальной ресторанной премии WHERETOEAT SIBERIA-2021. В список лучших заведений вошли 5 красноярских ресторанов.
Первое место забрал 0.75 Please Wine & Kitchen. А Роман Киселев, шеф-повар ресторана, стал первым в Красноярском крае обладателем награды «Шеф-повар года». Звание «Сомелье года» также досталось сотруднику 0.75 Please Wine & Kitchen Александру Волощуку.
На втором месте расположился ресторан Tunguska, а на третьем нашумевшая «Чешуя». Пятая позиция досталась Fresco, а официант этого ресторана, Михаил Голобков, стал лучшим в номинации «Официант года». На восьмом месте рейтинга расположился старый добрый «Булгаков».
Ранее одиннадцать заведений из Красноярска попали в шорт-лист лучших ресторанов 2021 года в Сибири. В топ-лист национальной ресторанной премии Wheretoeat Russia вошли: ресторан «Истории», винный ресторан новой северной кухни «0.75 Please Wine & Kitchen», бистро «All you need» и «Bistrot de Luxe Home», рестораны «Fresco», «TIROL», «Trattoria Formaggi», «Tunguska», «Хозяин Тайги», «Чешуя» и бар «Булгаков».
Это в который раз доказывает, что Красноярск является гастрономическим лидером в Сибири. Жители города не жалуются, что им некуда сходить вечером поужинать, а наоборот - выбирают из всего разнообразия ресторанов и кухонь.
Помимо этого, в 2019 году в Красноярске открылся Институт гастрономии. Профессия выпускников подтверждается российским дипломом государственного образца и международным от Institut Paul Bocuse. Студенты изучают несколько иностранных языков, дисциплины менеджмента. У всех студентов есть возможность проходить практику в ресторанной группе компаний Bellini group, ведущих ресторанах страны, а также мира.
Это подтверждает тот факт, что Красноярск не намерен сдавать свои позиции и звание гастрономического центра Сибири.
